飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

「名選手、名監督にあらず」

スポーツの世界でよく言われることです。

選手としては凄かったけど、
コーチや監督になったらさっぱり・・・

なんてことはよくあります。

名監督や名コーチが、選手時代は
全くの無名選手だったということもよくあります。

ビジネスも同じです。

飲食業も。

店長の時に優秀だったので、
エリアマネジャーに抜擢したらダメダメ・・・
というパターン。

よくあります。

店長とエリアマネジャーとでは、
求められる能力が違うのですから。

逆に、店長としてはイマイチ。

部下を持つ“長”に向いてない。

でも、１人か夫婦２人で切り盛りできる、
５～７坪程度のお店を持たせて独立させたら、
そこそこ繁盛して、平均的なサラリーマンよりも稼いでる。

ということもあるわけです。

人それぞれ、向き・不向き、得意・不得意、
好きなこと・嫌いなことがあります。

みんなが部下を持つマネジャーを目指す必要はないし、
部下を持たない腕一本で食っていくタレントでも
良いのです。

＊部下を持つスペシャリストをマネジャー、
　部下を持たないスペシャリストをタレントと言います。

ゼネラリストでも良いのです。

接客は苦手だったけど、
セントラルキッチンでは活き活きしてるということもあります。

そもそも私もそうですが、経営者の皆さん。

我々はサラリーマンとして不適格だったから、
独立したんでしょ？

組織に不適合だったから、
自由人の道を選んだんでしょ？

要は、所詮、我々も欠陥人間なんですよ。

スタッフそれぞれ、
好きなこと・得意なことの適材適所でよろしく。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）

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