やはり戻ってますね
先日ブログで、クライアントの７月の数字を見ていると、
売上が戻っているのを実感していると書きましたが、
日経新聞の記事でも書かれていました。
８月も好調とのこと。
やはり焼肉は厳しいようだ。
焼肉以外のお店で、売上が低迷したままのお店は、
根本的に考える必要があると思う。
場合によっては業態変更も視野に入れて。
再度商圏を歩き回って、何屋さんがどこにあって、
何屋さんが“なくて”、どこに人が住んでて、
街の状況がどう変わってて…。
それに対して自分の土俵やらしさをぶつけてみると…。
そういう成功事例、復活事例はたくさんあります。
ただ単にじっと耐えるのではなく。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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