飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

ディープな街、立石へ。

この街に来ると、興奮を抑えきれません（笑）

相変わらずすごいですね、「鳥房」

ものすごい高飛車な接客をするおばちゃん達ですが、

それがまた良いんでしょうね（笑）

１回は行ってみるべきですが、リピートするかというと？？？

立石で最も有名なお店は「宇ち多゛」ですが、

すっかり観光地みたいになって、

注文の仕方をあらかじめ勉強してこないと

注文することすらできないし、ここのスタッフも上から目線だし。

鳥房もそうですが、「お客＜お店」の構図のお店は、

あまり好きになれません。

話の種に１度は行きますけどね。

今回の１番の目的は、業界内で話題の（笑）栄寿司だったのですが、

定休日でした…う～ん、残念…。

というわけで気を取り直して、宇ち多゛の裏にある、

もつ焼きの名店「ミツワ」へ。

いいね、このいかにも酒場の雰囲気。

店内ぎゅうぎゅう詰め、全てのテーブルが合席状態。

１９時で主な焼き物は売り切れ。

恐るべし。

安くて美味くて、

ボリュームもあって文句なし！

続けて「与作」へ。

せんべろ食堂とでもいうべき、飲める定食屋です。

そばはあるわ、うどんはあるわ、さまざまな定食はあるわ、

それでもってつまみも豊富。

定番のポテサラ。

かつおの刺身まで。

エノキのおひたし。

ハムエッグには生野菜が乗ってる。

野菜炒め。

独身で家の近くにこういう店があったら最高ですね。

１人でこんなに食べたのか？という声が聞こえてきそうですが、

もちろん１人ではなく、打ち合わせとリサーチを兼ねてです。

面白い企画もできましたよ。

ミツワと与作のおかげで（笑）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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