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この日は、日本で「天国の海」と呼ばれている「アフ・オ・ラカ＝サンドバー」へ。

 

フラの聖地でもあります。

 

数多くの映画の撮影が行われた場所。

 

詳しくは検索してください。

 

 

最長最大の珊瑚礁が凄かった。

 

怖いくらい。

 

 

 

八島さんを真似した写真をFBにアップしたんだけど、不思議なことになぜか炎上しましたｗｗ

 

でも、懲りずにまたアップします。

 

 

 

ランチはヨットの上で。

 

 

 

もちろん、昼からビール。

 

ハワイに来てから、ハワイのいろんなビールを楽しんでいます。

 

 

 

ディナーはカイムキエリアへ。

 

ファサードはなんてことはない、素朴な普通のレストラン。

 

でもねぇ、このレストランがちょっと凄いんですよ。

 

いや、凄すぎる。

 

ハワイのオーガニック地産地消のリーダー的存在。

 

観光客のためのシャレたレストランではなく、ロコが通うカジュアルな庶民的なお店。

 

「town」

 

 

 

なので、日本人に全く優しくありません。

 

日本人観光客もいないし。

 

この日も、我々以外に１～２組？

 

店自体は予約必須です。

 

この日もド満席。

 

ワイキキと違って、日本語が全くないワクワクするメニューですｗｗ

 

でも、そこはさすがハワイ。

 

何とか理解してもてなそうとする姿勢はサスガ。

 

 

 

とりあえず、ハワイのビールを飲んで心を落ち着かせるｗｗ

 

 

 

無理やりオーダーしたけど、これが美味い！

 

 

 

そもそもの、こだわった食材が美味いんだよねえ。

 

 

 

メニュー名とか覚えてないけど、とにかく美味い。

 

 

 

ワインを飲み過ぎました。。。

 

 

 

チキンも美味かった。

 

 

 

約３０年ぶりだけど、ハワイの飲食店レベルってこんなに高かったっけ？

 

そのレストラン事情を変えて、影響を与えて、ハワイのレベルを押し上げたお店の１つが「town」らしい。

 

日本のそこら辺の、勘違いした気取った高いお店の数十倍の価値がありますよ。

 

ここは必須です。

 

 

飲食店コンサルタント　河野 祐治

 

 

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