飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

いつもありがとうございます！

リニューアルをサポートしたお店から

「お客様とスタッフの反応がメッチャ良くて、
　お店が根底から変わるくらい・・・」

メニューブックをサポートしたお店からは、

「予想以上の成果で驚いています！」

とのこと。

お役に立てて、本当に嬉しいです。

４月になると多少落ち着くので、ご相談下さい。

メニューブックリニューアル
⇒ http://www.hanjoukai.com/menu_book.html 

とりあえず、もろもろ相談したい
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html 

お気軽に、お問い合わせください！

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【鵜呑みにせず、困ったときは「とりあえずなぜを３回」】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.515）
…………………………………………………………………
鵜呑みにせず、困ったときは「とりあえずなぜを３回」
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・あるべき原価率や人件費比率より高い

・料理提供が遅れる

・せっかく採用したのに、すぐに辞められた

お店は、常にいろんな問題を抱えています。

その時に理由を聞くと、

「どうしても・・・・・・の理由で仕方ないんです。」

みたいな返事が多いですよね。

でもその時に、自分がよく分からない分野だからといって、
「そうか」で終わってはいけません。

その時は「なぜ？」です。

「いや、・・・・・・・なんです。」

で、さらに「なぜ？」です。

なぜを３回すると、分解されて、
問題の本質と解決策が見えてきます。

こっらからのアドバイスや改善策が見えてくるし、
言ってる方が言いながら、

「あっ、そうか。こうすれば良いんですね？」

みたいに、自ら気付くこともあります。

苦手な税理士との数字の打ち合わせであろうと、
社労士であろうと、弁護士であろうと、
Web担当との打ち合わせであろうと、

全て同じです。

答えが見えないときや、返答に困ったときは、

【とりあえず　なぜを３回】

と覚えておくと良いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

知り合いからの連絡で分かった、
まさかの２度目のアマゾン在庫切れ…。

解消しました、済みません。

繁盛本
⇒ http://p.tl/Lbcy 

こちらも息長く売れてます。まだの方はぜひ！

儲かる飲食店の数字
⇒ http://p.tl/C1n9 

　●臨時休業のお知らせ●
　3月31日(月) は決算棚卸のため、

　●システムメンテナンスのお知らせ●
　3月31日(月) 21:00～4月1日(火) 6:00まで、
　システムメンテナンスのため、
　お店ページへのアクセス、お買い物ができなくなります。

　※消費税率変更に伴い、4月1日(火)より

　詳細はメニューブックJPご参照ください

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　　○　＜ 　　　　　≪スタッフ募集≫　　　　　　│
　＜□＞ │　　飲食店繁盛会で働きませんか？？　　│
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下記、２つの職種の募集をしています。
＊3ヶ月の試用期間を経て、社員採用、月給を決定します。

（１）通販サイトの運営・管理（店長業務）（月給：200,000円～）
　＊ECサイト経験者、カスタマーサポート業務経験者大歓迎！

　　◆弊社運営の通販サイト「メニューブックJP」 
　　　http://www.menubook.jp/ の店長募集です。

　　店長業務とは、
　　サイトの運営業務（受注・出荷、お問い合わせ対応（Tel、メール）、
　　販促企画、メルマガ発行など。）
　　その他、来客対応や資料の作成・発送など、他業務のサポート。

　　・PC基本操作 （Word、Excel、Outlook）は必須です。
　　・履歴書（写真添付）、職務経歴書をお送りください。
　　・試用期間（3ヶ月）時給1,000円

（２）グラフィックデザイナー（月給：220,000円～）
　＊はじめはデザインアシスタントとしての作業になります。

　　◆弊社で作成している飲食店のメニューブック、
　　　リーフレット、ホームページデザイン等の
　　　デザイナー、デザインアシスタント募集です。

　　・Illustrator 、Photoshop必須。（Windows使用）
　　・実務経験とデザインの方向性を重視します。
　　・履歴書（写真添付）、職務経歴書、作品必須をお送りください。
　　・試用期間（3ヶ月）時給1,200円

　
飲食店のコンサルティング会社なので、
飲食、外食産業に興味のある方を歓迎します。

応募は、「【採用希望】お名前」という件名でメール
(→ omise@hanjoukai.com )　をいただくか、直接お電話にて
お問い合せください。(→ tel.03-5302-9841）

まずは書類（履歴書など）を送っていただき、書類審査をさせてもらい、
その後、数回面接となります。よろしくお願いします。

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┃編┃集┃
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┃後┃記┃　
┗━┻━┛　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。

　　　　　　春らしい陽射しを感じられるようになりました。
　　　　　　気持ちよさそうと思って家から出ると、
　　　　　　風の冷たさにまだ前の季節を感じます。
　　　　　　早く春よこい！　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）