これはちょっとビックリ！ミシュラン２年連続１つ星の浅草「オマージュ」
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企業研修最終日の懇親会。
お店は、いつも私が選びます。
いろんな事情を勘案して。
もちろん、私が行きたいお店の中からですが（笑）
今回は、以前から１度行ってみたいと思っていた、
２年連続で、ミシュラン１つ星を獲得したオマージュ。
オマージュ
⇒ http://www.hommage-arai.com/
食べログ
⇒ http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008700/
ヴィノシティの初代料理長がオマージュ出身なんですよね。
その後フランスに行って、また日本に戻り、
オマージュで働いているとのことでしたが、
ちょうど１週間前に辞めて、またフランスに行くらしい。
残念。
浅草の下町にあり、「え？こんな場所で？」
と思う場所です。
グリーンピース。
いきなり美味すぎて、度肝を抜かれます。
長崎産蒸し穴子 ブルグールのリゾット。
福井産甘鯛松笠焼き 季節野菜のナージュ
西オーストラリア産仔羊のロティ。
デザート。
マジで感動ものですよ。
シェフと。
仕事柄、高級店に行くこともありますが、
「そりゃ、これだけの値段を取るんだからね。」
と思うことが多いです。
でも、オマージュはコースが６，３００円からあり、
家賃が高い店で１万円以上のコースを食べるなら、
絶対にオマージュの方が良いですよ。
超オススメです！
オマージュ
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飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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