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ＳＮＳ上で、業界仲間が「日本一のミートソースだ！」、

「世界一のミートソースだ！」と言うので、

一度行ってみたいと思っていた「トスカーナ」。

 

やっと来ることができました。

 

しかも、経営者の四家社長と一緒に、総勢６名で。

 

今回は、神谷町のお店。

 

まずは、ベネチア直送という、樽生スプマンテでスタート。

 

美味い！！

 

生ガキも産地のこだわりがあるようで（忘れたけど…笑）、

確かに甘味があるんです。

 

とにかく、四家社長の１つ１つ素材に対するこだわりが半端ない。

 

 

 

マッシュルームを生で食べるなんて、初体験！

 

窯で焼いたピザ。

 

不味い訳がない。

 

めちゃウマ！！

 

このリゾットも絶品でした。

 

 

次に飲んだワイン。

 

枝付きのまま輸入されるらしい。

グラッパのお湯割りなんていただきました。

 

これはありです！

 

ぜひ、お試しを！

 

 

短角牛のステーキをカットするスタッフ。

 

 

四家社長と一緒に。

 

私より１歳下で、２０代の子供が二人いるなんて、

信じられない若さです。

 

羨ましい…。

 

パスタは、６種類から選べます。

 

で、これが全て自家製なんです。

 

スゴ過ぎる。

 

出たーーー！！！

 

パスタを主役にして申し訳ないけど、

これが噂の世界一のミートソースだ！

 

確かに素晴らしい！

 

これは、一度食べてみるべきですよ！

 

ボロネーゼも最高でした！

 

ずっと我々に、食材に対するこだわりや、

料理（イタリアン）に対する想いを語ってくれた四家社長。

 

勘違いイタリアンで客単価８，０００円払うなら、トスカーナだったら、

それと同等かそれ以上のものが、客単価５，０００円で食べられる。

 

そんな感じのお店です。

 

安売りの店じゃないですよ。

 

それだけの価値を提供しているということです。

 

超オススメイタリアンです。

 

とりあえずはミートソースを！！

 

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

 

 

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