飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

久し振りにセミナーやります！

★ワイン業態や、開業、次の出店を考えている方へ↓
(1)豪華講師陣！ワインの試飲会付き！
【これからのワイン業態開発セミナー～８月１日（月）】
　⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110801.html 

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【店前看板とＩＴ活用による売上アップセミナー～８月２日（火）】
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メルマガ（vol.366）発行しました！
【改善ではなく、強みをたくさん見出そう！】

 

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いつも、ありがとうございます！
飲食店繁盛会の河野です。

実績ページを更新しました。
⇒ www.hanjoukai.com/case.html 

おかげさまで、日々、たくさんの依頼があります。
ありがとうございます！

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【改善ではなく、強みをたくさん見出そう！】
というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.366）
…………………………………………………………………………
【改善ではなく、強みをたくさん見出そう！】
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最近、外食以外の大手企業（製造業、テレビ局、ビール、専門学校…）
の仕事が増えてきました。

もちろん、飲食コンサルとしてです。

先日は、誰でも知ってる“超”大手メーカー（製造業）のコンサル。

もともとは福利厚生施設だった飲食施設を、
黒字化するためのプランニング。

大企業の施設だったことによる
弱みももちろんあるのですが、

「逆も真なり」

つまり、弱みは強みでもあり、
強みは弱みでもある訳で、

だからこその、一般の飲食店にはない、強みもあるのです。

そこをどれだけ見いだせるか、そして、
それらを結びつけて、魅力的で分かりやすく、
さらに商売として収益を生むコンセプトメイクができるか。

そこが全てであり、戦術論やツールはその後の話です。

私自身が１番ワクワクする部分でもあります（笑）

弱みやできてない部分の改善ではなく、

どれだけ多くの強みがピックアップでき、
それらを結びつけて作戦が立てられるか？

ぜひ、そういう視点で自分のお店を
客観的に見直してみて下さい。

作戦はもっと楽しく！ワクワクして！
　　　　　　　　　
　 　　　　　　 （執筆　河野）

追│伸│
─┘─┘

しかしホント、毎日、異常な暑さですね。

これを逆手に取った発想をしてますか？
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野

■■■飲食店繁盛会特別セミナー
　　　これからのワイン業態開発セミナー　８／１（月）■■■

これからの市場ニーズを踏まえ、今までとは違う【ワインを中心とした

業態】で成功するためのセミナーです。ワインの基礎、ワイン業態の

開発ポイント、繁盛店オーナーの生の声、そして試飲会まで！

この貴重な機会をお見逃しなく！

【日時】2011年8月1日（月）12：30～19：30　（受付 12：00～）
【会場】アサヒビール株式会社本社ビル

　　　　　（東京都墨田区吾妻橋1-23-1 ）
【参加費】試飲会付　18,000円／人 　*会員優待あり
　　　　　[セット価格]　8/1、2の両セミナー参加の方　20,000円！
【詳細・お申込】www.hanjoukai.com/seminar_110801.html 
　

■■■飲食店を元気にするプレミアムセミナー第９弾
　　店前看板とＩＴ活用によるで売上アップセミナー　８／２（火）■■■

販促というのは、リアルとネットが両輪であり、バランスが重要です。
リアルの販促の店頭ボード、そしてネットの販促の
ＨＰ・ブログ・ツイッター・フェイスブック等について、
基礎からじっくりとレクチャーします。

【日時】2011年8月2日（火）12：00～17：00　（受付 11：30～）
【会場】スター会議室上野

　　　　(東京都台東区上野2-14-22 上野公園トーセイビルB1F )
【参加費】8,000円／人 　*会員優待あり
　　　　　[セット価格]　8/1、2の両セミナー参加の方　20,000円！
【詳細・お申込】www.hanjoukai.com/seminar_110802.html 

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　暑い日が続きますね。今日の東京はいい天気です。

　　　　明日は七夕は、晴れて織姫と彦星が会えるでしょうか？
　　　　七夕には天の川を模した素麺を食べる風習があるようです。
　　　　暑いですし、ちょうど良さそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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