２つのハンバーガー【グルメバーガー編】
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オアフ島で３番目の街として開発が進んでいるカカアコ地区。
今、注目のエリアです。
ウォールアートで有名。
そこにあるSALT（ソルト）という複合施設。
ウォールアートはこんな感じ。
ちょいちょいぶっこみます（笑）
しつこいくらいに。
この辺でｗ
そこに、いま話題の「Moku Kitchen（モク・キッチン）があります。
ハワイの有名シェフのプロデュース（詳細はググってください）
カジュアルレストランです。
１００席以上あると思う結構な大箱ですが、この日もド満席＆ウェイティング。
予約必須。
で、日本人客はゼロ。
いずれ日本人客が増えていくでしょうから、今のうちに。
ハワイで「デビルなんちゃらエッグ」というのをよく見るんだけど、悪魔のデビルじゃなくて、スパイシー的意味から来てるんだな。
知らなかった。
１つ１つのメニューが美味いです。
ハンバーガー。
アメリカでありがちな、付け合わせてんこ盛りみたいなものが出てくるんじゃないかと警戒してたけど、付け合わせ等はなしで逆に嬉しかった。
こっちがチーズバーガー。
これが、マジで美味い！
ハワイには名だたるグルメバーガーの店があるけど、今からのし上がっていくと思います。
唯一の付け合わせが漬物。
白菜キムチ。
理由は知らないけど。
次回はファストフード系のハンバーガーを。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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