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毎週土曜日に開催される「KCCファーマーズマーケット」

 

ハワイ最大のファーマーズマーケットです。

 

話のタネに行ってみました。

 

 

 

スムージーを買ってみたり（でかっ！）、

 

 

 

マッシュルームフライが入った盛り合わせを買ってみたりしたけど、まぁ２回目はないかなｗｗ

 

 

 

今度はグルメバーガーではなく、チェーン系で評価の高いアメリカ東海岸発のハンバーガーチェーン「ファイブガイズ」へ。

 

なぜかまだ日本には来てない。

 

裏でいろんな話はあるんだろうけど、ちょっと難しいかもね。

 

というのも、すべての食材で冷凍は使わず、店舗にも冷凍庫がないらしい。

 

このフレッシュへのこだわりは、なかなかできない。

 

同じような理由で、「インアンドアウト」も日本未上陸（だよね？限定イベント以外は）なのかもね。

 

ここら辺は私は詳しくないので、違ってたら済みません。

 

 

 

ポテトも生を店でスライスして、ピーナッツ油で揚げる。

 

その日のポテトの産地も明記。

 

 

 

面白いのはこれ。

 

ピーナッツ油で揚げていることをアピールするためかどうかは知らないけど、ピーナッツがタダで食べ放題。

 

 

 

無料のサービス品となめてたら、これがメチャ美味！

 

つまみになります。

 

アルコールは置いてないけど。

 

 

 

ポテトも美味しいけど、ちょっと油がきついかも。

 

 

 

グルメバーガーとは比較できないけど、ファストフードでこのレベルは高いです。

 

ファイブガイズとインアンドアウトが日本に来たら、ハンバーガー業界は面白いことになると思うんだけど、そんな単純な話じゃないんだろうね。

 

 

 

ガーリックシュリンプも、食べるべき料理の１つ。

 

ロミーズとフミズが双璧だけど、フミズの方が上だと聞いてやってきました。

 

どんな凄いレストランなんだろうと思ってやってきたら、一瞬、目が点に…。

 

だって、これだもん（笑）

 

 

 

目と鼻の先に１号店と２号店があって、こっちが２号店。

 

２店舗しかありません。

 

これが、「全米で食べたいランチベスト５」に選ばれたお店です。

 

ハワイじゃなくて全米だよ。

 

面白いね。

 

 

 

これが感動の美味さ！

 

お店の横で自社でエビを養殖しているので、海老自体が新鮮でプリップリ。

 

今まで食べてきた（あまりないけど）ガーリックシュリンプは、一体何だったんだ！！！って感じ。

 

これが本物の美味いガーリックシュリンプか。

 

 

 

スパイシーガーリックシュリンプも絶品。

 

これは日本に欲しい。

 

通いたい。

 

 

 

ということで、お決まりのｗｗ

 

 

 

飲食店コンサルタント　河野 祐治

 

 

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