懐かしい!

 

★直近のセミナースケジュール

 

【金沢】4月11日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
kawanoyuji.com/?p=5511

 

【富山】4月18日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
kawanoyuji.com/?p=12251

 

【福井】5月16日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
kawanoyuji.com/?p=12412

 

 

<< 私への依頼や相談はこちらからお気軽に >>
 https://kawanoyuji.com/?page_id=9853

 

 

 

今週も、新規の依頼が続々と。

 

そういう状況なので、先日のブログに書いたように、新規の依頼(受注)はストップしました。

 

ただ、問い合わせが多かったのですが、

●セミナーや講演

●スケジュールが緩いコンサルや、既存店リニューアル・新業態・新店等のプロデュース系

は、やらせていただきますので<(_ _)>

 

 

まずは、新規の顧問契約で山口からスタート。

 

 

 

といっても、これまで出店をサポートしてきたクライアントが、顧問契約になっただけです。

 

山口のてっぺんを取りにいきます。

 

 

 

次に向かったのが鳥取。

 

 

 

新業態出店のプロデュース。

 

といっても、こちらも以前サポートしたクライアントのリピートです。

 

ちょっと面白い物件。

 

ちょっと面白いお店を作ります!

 

 

 

鳥取のクライアントの「鳥取カレーちゃんぽん」が、「マツコの知らない世界」に出ました。
tottorifoods.com/kitanodaichi/

 

鳥取に行ったらぜひ!

 

 

 

しかし、クライアントのうち2つのクライアントが「マツコの知らない世界」で取り上げられたって、スゴイよね。

 

もう1つはこちらね。
www.hamatarou.jp/archives/805/

 

 

さらに今度は、鹿児島で新規のプロデュース案件。

 

こちらは、初めてのお付き合い。

 

元々の依頼は、新業態出店のプロデュース依頼でした。

 

でも、いろいろと考えて既存店のリニューアルを先にやることに。

 

その打ち合わせをする中で、

「既存店のリニューアルと新業態出店を両方やるんだけど、どっちを先にするべきか?」

という議論になりました。

 

もちろん、正解はありません。

 

「とりあえず、検討している物件を見に行こう!」ということに。

 

物件を見て、「新業態出店が先!」と即決。

 

よくこんな良い物件が空いてたな、って感じ。

 

まぁ、理由もあるのですが。

 

大繁盛店ができると思います(断言)

 

 

 

早速、新業態のコンセプト会議。

 

 

 

ぼんやりとした大まかなコンセプトは、全員一致してる。

 

 

 

ただ、その表現方法がなかなか一致しない。

 

 

 

まぁ、焦る必要はないので、じっくりと魅力的なお店を作っていきます。

 

 

 

 

超懐かしいお店と再会!

 

飲食企業時代に、鹿児島出張の時に晩飯を食っていたお店。

 

若大将。

 

約20年ぶりに見ました。

 

老舗感が漂っています。

 

入りませんでしたが。

 

 

 

こちらもビックリ。

 

日経レストランの「第1回メニューブックアワード」で優勝したお店です。

 

しかも、その時の審査員の1人が私。

 

覚えてますよ、このメニューブック。

 

 

 

もう7年前のこと。

 

あの時とメニューブックが変わってない(笑)

 

 

 

【番外編】

 

ある既存顧問先。

 

 

この作戦の価値が分かるのは、“あの人”くらいだろうなぁww

 

 

飲食店コンサルタント 河野 祐治

 

 

■河野祐治とはどんな人?
kawanoyuji.com/?page_id=9736

 

■結構な数でメディアに出ています
kawanoyuji.com/?cat=7

 

■私のサポート内容はこんな感じ
 kawanoyuji.com/?page_id=9739

 

■私への依頼や相談はこちらからお気軽に
 https://kawanoyuji.com/?page_id=9853

 

フェイスブック
www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

ツイッター
twitter.com/yuji_kawanojp

 

インスタグラム
www.instagram.com/yuji_kawanojp/

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

*は必須項目です。

お名前*
メールアドレス*
お問い合せ内容*

 

関連する記事

最近の記事

仙台で飲食店開業を考えている皆さん、飲食店開業セミナーをやります!ナント私の個別相談会付き!この貴重な機会にぜひ!

仙台で飲食店開業を考えている皆さん!
飲食店開業セミナーをやります!
しかも、2回連続講座。
さらにさらに、4名限定で私に個別相談ができます。

創業60年の超老舗大衆酒場でも、売上を伸ばすことはできます。この煮込みは絶品だから、今のうちにぜひ!なぜなら・・・

FBにアップするたびに、「板橋のどこですか?教えて下さい!」と聞かれるのですが、やっと整いましたので、お披露目しますね。
ナント、創業60年の超老舗酒場ですよ。
板橋区志村の「おばこ」
tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13084340/

2018.11.19 お知らせ

ブログをやめます

最近、会う人みなさんから、
「最近、ブログの更新が途絶えていますが、どうかされたんですか?」
と言われます。
はい、実は訳あってやめました。

河野祐治の著書

3か月で「儲かる飲食店」に変える本
売れまくるメニューブックの作り方
繁盛本
儲かる飲食店の数字