どの業界もIT格差時代
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私は、１年の約１／３はビジネスホテル暮らしですが、最近感じるのはビジネスホテル間のIT格差。
料金の高低とはイコールではありません。
ルームキーも鍵穴ではなくカードになり、バーコードやナンバーのところも増えました。
最近では、チェックアウトをフロント業務ではなく、自動精算機でやるところも多いです。
初めて泊まるホテルでも最初から住所等が印字してあって、サインだけでOKのホテルも増えました。
よく考えたら、ネットで予約するときに入力してるんだからね。
一方で、毎回住所等を書かせるホテルもあります。
ルームキーも鍵穴タイプで。
意外にもそういうホテルって、安っぽいホテルではなく結婚式場も兼ね備えてあるような、地方の老舗的ホテルに多い。
シャワーの蛇口も水とお湯の２つがあって、温度を調整するみたいな。
あれって、年寄りや子供は危ないよね。
どの業界も栄枯盛衰・新旧交代。
変わっていかないと、どんどん廃れていきます。
さすがに、トイレがウオシュレットじゃないホテルに遭遇したことはないです。
泊まらないでしょ。
Wi－Fiのネット環境が整っているのも当たり前です。
また最近は、どこも朝食に力を入れてます。
これが、結構ヒントになります。
さて、今週の〆は熊本でした。
相変わらず絶好調ですが、ガンガン攻めます。
馬丼と馬タン天ぷら。
これはマネできない。
さらなる新兵器も。
詳細はヒミツ。
晩飯は、馬肉料理の繁盛店でお勉強を兼ねて。
これも馬肉料理。
なるほどなぁ。
ホント、インプットが大事。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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