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【「人の行く裏に道あり花の山」「麦わら帽子は冬に買え」】

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河野です。

いつもありがとうございます！

ここ最近、海外出店を始める飲食企業が増えましたね。

特に今年は増えそうです。

「日本のレベルが高いのは、製造業だけじゃないんだ！」

というところを、ぜひ見せて欲しいですね。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【「人の行く裏に道あり花の山」「麦わら帽子は冬に買え」】
というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.409）
…………………………………………………………………………
【「人の行く裏に道あり花の山」「麦わら帽子は冬に買え」】
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【麦わら帽子は冬に買え】
【犬が西向きゃ尾は東】
【人の行く裏に道あり花の山】
【大衆は、常に天井を買い、底値を売る】
【もうはまだなり、まだはもうなり】
【相場は悲観の中に生れ、懐疑の中で育ち、
楽観の中で成熟し、幸福感の中で消えていく】

いずれも、株式相場の格言です。

要は、

「人と同じことしてちゃだめよ」

という意味です。

これは、ビジネスも同じです。

飲食業について言うと、開業後、

３年後に生き残っている確率は３割、
１０年後に生き残っている確率は１割

だと言われています。

つまり、３年持たない７割、１０年持たない９割が
大半であり「普通」なんです。

普通の考えや普通の行動は、
普通の７割・９割になるだけです。

普通じゃないから、
生き残る３割・１割なんです。

しかも、１０年後に生き残っている１割は、
生き残っているというだけで、
全部が繁盛店という訳ではありません。

だから常に、

【３割・１割の考えをしているか？
　　　　７割・９割の発想になってないか？】

と、自らを戒めておかないといけません。

コンサル会社だって同じです。

特に、そういう難しい飲食業界で
売上を立てる飲食コンサルは、
コンサル業界の中でも、
最も難しい業界かもしれません。

その中で飲食店繁盛会は、
普通じゃないからやっていけてるのです。

だから、低い方に流れちゃいけないし、
安易に妥協しちゃいけないし、

よけたり、避けたり、
逃げたりしちゃいけないんです。

なんてことを考える機会が、複数ありまして。
自戒を込めて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

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　　　　　　　　　　　　　　　　河野

　　　　　　　　　（編集後記もあります）

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┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　外でスマホを操作する時、
　　　　　　手袋外すと手がかじかんじゃいます。

　　　　　　タッチパネル対応の手袋もありますが、
　　　　　　なかなか気に入るデザインのものがなくて。。。

　　　　　　でも最近の寒さで、どんなのでもいいから
　　　　　　欲しくなってきました。（←でも買ってない）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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