メルマガ（vol.609）発行しました！【自店の商品を食べてますか？ 】

メルマガ（vol.609）発行しました！【自店の商品を食べてますか？】

2016.1.17 売上アップのヒント

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河野です。

いつもありがとうございます！

明後日２０日から開催される「居酒屋JAPAN２０１６」
に、飲食店繁盛会も出展します。

無料相談をやりますので、
ぜひ、ブースにお越し下さい。
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【自店の商品を食べてますか？】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.609）
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【自店の商品を食べてますか？】
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最近、新店や新業態・既存店リニューアルの案件が多いので、

試食でも新メニューの試食が多かったのですが、

通常のコンサルでも、あらためて意識して、

既存メニューの試食をやるようにしています。

思った以上に、経営者がお店のメニューを

食べてないんですよね。

いや、経営者だけではなくスタッフも。

もっといえば、驚くことに調理スタッフも。

つい先日、こういうことがありました。

あるお店で経営者が、