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【「ありがとうのお店」を作る】

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河野です。

いつもありがとうございます！

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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【「ありがとうのお店」を作る】

というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.561）
…………………………………………………………………
【「ありがとうのお店」を作る】
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おかげさまで、ここ最近オープンをお手伝いしたお店は、
どのお店も順調に売れてます。

私は、「これを売ったら売れるよ。」とか、
そんなことはやらず、
お店をする側にやりたいことや売りたいものがあって、
その自己表現をどうすれば商売として成立するか？
が私の仕事だと思っています。

それと、最近は郊外やローカル立地の
サポートが多いのですが、その場合には、
「ありがとうのお店」を作ることを意識しています。

どこかの大社長の言葉みたいですが（笑）

ありがとうのお店って、
お客様に感謝されるお店です。

地域のコミュニティの役割を担うお店なんか、
そうですよね。

「家の近くにこんなお店ができたから、
わざわざ都心まで行かなくて済むから助かるよ。」

「コンビニ弁当や総菜ばかりだとわびしいから、
手作りの料理が食べられて嬉しい。」

「きのう来たら定休日で、仕方なく弁当を買ったよ。
無休でやってもらわないと困るよ（笑）」

「このあたりは、ファミレスばかりなので、
こういうお店が欲しかったんだよ。」

「家に帰る途中で、このお店の前を通ると、
素通りできない。」

みたいな、お店ができたこと自体が
感謝をされるお店です。

そのためにはどうすべきか？
どうあるべきか？
ということを考えます。

通常だと、音や臭い・営業時間・客層・何屋か・・・
みたいな、敵対的な構図ってよくありますよね。

場合によっては、眉をひそめられたり、
後ろ指を指されるような…。

お店ができたこと自体に、
「ありがとう」を言われたことってあります？

これは本当に嬉しいですよ。

モチベーションが上がります。

　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

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２月２８日までです！
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　　　　　　　　　　河野

┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
┗━┻━┛　

こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。

バレンタインデーはチョコレートケーキを1種、

クッキーを1種作りました。

久しぶりにケーキを作ると楽しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（澄川）

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