100%の確信が芽生える時
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【茨城(水戸・つくば)】水戸~10月9日(火)、つくば~11月12日(月)*8月21日(火)開講
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【山梨県・甲斐市】10月22日(月)
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先週末は博多から立川へ直行し、さらに板橋へ向かうという、なかなかハードなスケジュールでした。
立川は、毎月の定例会議の後、メニューリニューアルの打ち合わせ。
やっと形になりました。
ファサードのプチリニューアルと合わせて、何とか今月中には。
効果が出ると思います。
非売品の日本酒を飲んで。
板橋の方もリニューアル。
メニューのリニューアルと、商品もリニューアルします。
こっちも形になってきました。
こっちは何とか10月中には。
立川もそうですが、特に板橋の方は最低でも売上が1.5倍にはなると思います。
最低でも。
物事に100%はないけど、でも、毎年これだけの数をこなしていると、バチっと100%の確信が芽生える時があるんですよね。
いろんな要素がパズルのようにピタッとはまった時。
詳しくは言えないけど。
もちろん最初からじゃないけど、途中からね。
楽しみ♪
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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クライアント先のスタッフも(笑)
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