売上が約３割アップ、原価率も改善、地域NO.１のお店に！
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埼玉のクライアントのお店で試食を兼ねて。
サポートを始めて、約半年。
売上が約３割アップし、原価率も劇的に改善されました。
その界隈において、地域NO.１のお店になりました。
当たり前ですが、飲食店である以上、
まずは商品力アップが先です。
【魅力づくり→プロモーション】
この順番が大事です。
どうしても、「どうやって集客するか？」といった、
販促やプロモーションを先にやりたがるのですが、
そもそも、
【１度来店されたお客様がリピートする、魅力があるお店か？】
が先決です。
お店の魅力というのは、商品だけではありません。
でも、まずは商品からです。
１つ１つの商品の見直しからです。
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河野 祐治
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
