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リニューアルをサポートしたお店が、

上野にオープンしました。

「桶盛り旬魚と土鍋ごはん　竈屋（かまどや）」
www.nsg-go.com/kamadoya/about.html#menu

ちょっとアッパーな、大人のお店です。

ショルダーネームの通り、

コンセプトは、「桶盛り旬魚と土鍋ごはん」

毎日、新鮮な魚を提供します。

半身を刺身で、残り半身を焼きか、煮るか、なめろうか、

寿司かなんて、わがままな注文もOK。

この日は、八角という珍しい魚があったので、

それをオーダー。

刺身となめろうでいただき、

最後はお吸い物に。

もう１つのウリは、土鍋ごはん。

これはマジで美味いですよ！

まずはそのまま食べて、

２杯目は出汁をかけて。

メチャ美味です！

そのほかにも、数々のこだわりの料理が。

最後まで迷ったのが、日本酒。

日本酒に対するこだわりと想いがあったので、

ショルダーネームに入れて、

日本酒押しにするつもりだったのですが、

最後の最後でやめました。

すごく良い店になりましたよ。

オープン後、順調です。

ぜひ１度！

「桶盛り旬魚と土鍋ごはん　竈屋（かまどや）」
www.nsg-go.com/kamadoya/about.html#menu

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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