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今朝の日経MJに、

「コンビニのセーブオンが１Kg弁当シリーズ発売」

との記事がありました。

例えばカレー弁当だと、従来の２．５倍の量らしい。

（でも、価格は５００円弱らしい・・・）

すげーなーと思いつつ読み続けると、

さらに同じような記事を発見。

ジェイアール東日本フードビジネスが、

大盛りの新業態を出すとのこと。

「１度にたくさん食べたい３０～５０代の男性会社員が

増えている」ことに対応するんだとか。

うちのクライアントにも、この路線で繁盛しているお店が

ありますが、これからは大盛りがトレンドですよ～～

なんてことを言いたいのではありません。

物事の見方です。

これだけ健康ブームでありながら、

コンビニでどういう弁当が売れているのか？

デジタル時代になれば、アナログ商品が売れる。

そういうことです。

【犬が西向きゃ尾は東】

【逆も真なり】

【人の行く裏に道あり花の山】

ちょっとだけエラそうなことを言わせていただきますが、

みんなが向いている方向を見るのではなく、

同時に対極を常に見る習慣をつけることが大事なんです。

私は、いつもそういう見方をしてます。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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