飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm

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河野です。

いつも、ありがとうございます！

リニューアル、開業、新業態…。

お手伝いしたお店のオープンラッシュが続いてます。

先週も２軒。

１．大阪府守口市
「とり天ぶっかけと鴨釜うどん 麺匠やしま」
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-11622913865.html

２．埼玉県さいたま市東大宮
「串焼き・手作り惣菜　円居日和（まどいびより）」
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-11624160199.html

２店とも、良い店ですよ。

１０月・１１月もオープンラッシュが続きます。

気合を入れて頑張ります！

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【２号店＆看板効果！】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.492）
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【２号店＆看板効果！】
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ちょっと前になりますが、嬉しい依頼がありました。

去年、うちでプロデュースをしたお店が繁盛していて、
「２号店を作りたいから、またサポートをお願いしたい」とのこと。

嬉しいですねぇ。

頑張りますよ～～

２号店を作るときは、１号店の分析が先です。

【強みを活かして弱みを改善する】

ということです。

既に私の中で、
２号店の業態イメージはできています。

そして、素晴らしいことに、
既に２号店の人材も確保しているとのこと。

これはやりやすい。

良い店作りますよ！

別のクライアントからも、嬉しい報告あり。

通常、コンサルしてツールを整える場合、
メニューブック、リーフレット、宴会やパーティのチラシ、
タペストリー、看板デザイン、Ｗｅｂを整備します。

根本はメニューブックなのですが、
今回はメニューブックの内容が重いので、
看板のデザインとタペストリーを優先して作り、
先行して実施しました。

すると、即効で効果があり、客数が大幅に増えて、
週末は大変だったとのこと。

何回も言いますが、隠れ家繁盛店もたくさんありますし、
私も知ってますが、それは高等技術です。

基本、『店は目立ってナンボ』ですよ。

売上が上がらない１番の理由は、
【そもそも、その店の存在を知らない】ですから。

看板１つで売上が上がった事例は、たくさんあります。

そういう事例を知ると、納得するんでしょうけどね。

１度、そういう目で客観的に店を見たら良いと思います。

そのお店は、これから他のツールも出来上がっていくので、
もっともっと、売上が上がると思います。

もちろん、最終的には、
売上を上げるのも下げるのも“人”ですけどね。

おかげさまで、たくさんの依頼があります。

１つ１つ、キチンとお役に立っていきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
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今や、ホームページは必須です。

飲食店繁盛会には、１店舗用（１０万円で作れます！）と
多店舗用があります。

詳しくはこちらから。
⇒ http://www.hanjoukai.com/member/?p=9087

　　　　　　　　　　　　　　河野

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┃編┃集┃
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┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の植田です。
┗━┻━┛　弊社が運用する『メニューブックJP』では
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（植田）

飲食プロデューサー、中小企業診断士