頭の中に明確にビジュアルで描くこと！（メルマガvol.442）
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【頭の中に明確にビジュアルで描くこと！】
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河野です。いつもありがとうございます！
茂原の繁盛店「もんしち」
今年で４０周年です。
スゴイですね。
１０月１１日から、４０周年イベントが始まります。
内容は盛りだくさんですよ。
ぜひ、お越しください！
⇒ ameblo.jp/yjkn/entry-11374462946.html
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。
今日は、【頭の中に明確にビジュアルで描くこと！】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー（vol.442）
………………………………………………………………………
【頭の中に明確にビジュアルで描くこと！】
───────────────────────────
先日思ったこと。
お店がうまくいってない方に共通しているのは、
「自分が描く、あるべきお店の理想像が明確になってない。」
ということです。
自分が思い描く自分の繁盛店は、
・何が名物料理で
・どういうお客様が
・どういう利用動機で来店されていて
・どういうスタッフがいて
・どういう接客をしていて
・どんなメニューブックで
・どんなファサードで
・
・
・
といったことが明確じゃないんです。
既に商売をされている方が。
もしくは、最初は明確だったけど、
だんだん迷いやあせりが出て、
ブレてしまった…というパターン。
で、とりあえずすぐに、あの手この手の安易な
目先の販促や奇手妙案に走る…。
そうではなく、まずは上記のことを
明確にビジュアルで、
ハッキリクッキリと、
頭の中に描きましょう。
集客の前に、そもそも来店されたお客様が
リピートしてくれる魅力がある店なのか？
が先なんです。
【魅力作り⇒集客】
この順番が大事です。
明確に描きましょう。
理想の自店像を。
河野
追│伸│
─┘─┘
３日の「売れるメニューブックの作り方講座」は、
盛況でした。
参加された皆さん、
ありがとうございます！
次回は、１１月１３日（火）の「数字」です。
こちらもお楽しみに！
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛
昨日は体育の日。運動会も多かったようで
日曜日に予定されてた都内の小学校では、
雨で月曜日の体育の日に順延。
お仕事のお休みやお弁当など、２日間連続の準備は
親も大変ですが、大人もはしゃいていて
それ以上に楽しさがありそうですね。
（小幡）
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飲食プロデューサー、中小企業診断士
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
