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ポスターやタペストリー・A看板等の店外販促物を、

素人が作るときに失敗する１番の原因は、

「情報を欲張る」ことです。

あれも言いたい、これも入れたい、あれも書きたい・・・

で、結局何が言いたいのか分からなくなってしまい、

アイキャッチが低く、効果がないものになってしまいます。

店外販促物を作るときのポイントは、

【情報を欲張らない】ことです。

・言いたいこと

・もしくはお客様が知りたいこと

・お客様にとって魅力的なことに

絞り込むことが重要です。

それと、もう１つ。

【情報の選別】です。

◎店外で見せるべき情報

◎店内で見せればいい情報

この２つです。

店内で見せればいい情報を、

店外に載せちゃいけないのです。

店外で見せる情報の目的は、

【お店に入ってもらう】ことです。

商品を決めることが目的ではありません。

なので、

【お店に入ってもらうフックになる情報】

に絞り込むことです。

逆に言うと、店外で見せるべき情報を

店内で強調する必要はありません。

もっと言うと、メニューブック以外の店内ツールには、

◎プラスワンのオーダーにつながる情報

◎クチコミにつながる（価値を伝える）情報

が大事になってきます。

そこら辺を整理すると、

一気に効果が変わってきますよ。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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