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今、同時並行で、７店舗の

新店・新業態のプロデュースをしています。

つくづく思うのは、わざわざ坪単価３万円～４万円の

繁華街にムリして出さなくても、郊外や地方には、

多くの人が住んでいるのに店が少なく、

まともにやれば失敗のしようがないと思われる、

坪単価１万円（もしくはそれ以下）の物件・立地があるということ。

もちろん、都内のそういう繁華街の出店を

否定するものではありませんが、

それはある意味“プロ”の世界。

たくさんのプロデュースをしていると、

「もっと楽にやれる立地があるんだなぁ。」

と思います。

２０坪で家賃２０万円の物件で、

低めに見ても４００～５００万円は売れると思う案件。

家賃比率４％～５％です。

でも実際には、もっと売れると思います。

これまでに何回も言ってますが、

「地方の家賃で都会の売上」が１番儲かるんです。

趣味でやるんじゃないので、

それを描きたいですよね。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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