札幌には、感動もののスゴイお店がたくさん!「味浪漫」


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セミナーの仕事で札幌へ。
たくさんの申し込みがあったようです。
悪天候の中、ありがとうございます!
気合いを入れてやらせていただきました。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
札幌の出張はテンションが上がります。
良い店が多いですからね。
今回の1番の目的はここ。
こんな街外れの寂しい立地にありながら、
ナント、食べログTOP500!
味浪漫
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
こんなへんぴな場所にありながら、
わざわざ九州から食べに来られる方もいるというだけあって、
料理に対するこだわりが半端ないです。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

この刺し盛りも、技の数々が。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
何の魚か忘れたけど、
この煮魚も凄かった。
胃袋と肝もついて。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

ラムにかかっているのは山ワサビ。
フレッシュな山ワサビって初めて食べたけど、
これは美味い。
肉に合います。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

「箸休めに…」と出されたもの。
ホヤ、海老、いぶりがっこにクリームチーズがのったもの。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

なぜか麻婆豆腐。
というのも、大将は中華での修行経験もあるから。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
味乃じゃんぼも感動したけど、
札幌の飲食シーンって、懐が深いね。
札幌に行かれた時はぜひ!
超オススメですよ。
味浪漫


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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