神楽坂４店＋初坐唯杏！＝撃沈…
神楽坂を視察。
まずは、細木数子の事務所を見つけて、ちょっと感動（笑）
最初はやっぱり、話題の魚串から。
ワインボトルをシャンデリアに。
しかしなぜ、こういう業態を思いついたんだろう？
モデルがあったのか、１度お話を聞いてみたいものだ。
どれも美味しいが、
個人的には、アナゴが１番好きだ。
ワインは来てるよなぁ。
自分でやりたいなぁ。
来年あたり…。
この後、サードＧアワード１位のイカセンターへ。
でも、予約で満席とのこと。
恐るべし、イカセンター。
気を取り直して、かも蔵へ。
地酒喝采というショルダーネームのとおり、
日本酒のお店なんですが、これがちょっとすごい。
日本酒をウリにしているお店、
日本酒を売ろうとしているお店は、絶対に行くべし！！
行けば分かる。
池袋に移動して、仲間内で話題の（笑）坐唯杏へ。
楽旬堂というショルダーネームで、
ここも日本酒と日本料理を提供するお店です。
しかも、本気の料理はレベル高し。
ここも、絶対に行ってみるべきお店です！
日付が変わるころ、遠山さんが合流。
壊れた遠山さん（笑）
「ここだけの話だけど…」というような話を
お互いにたくさんした…ような気がします（笑）
記憶がありません。
何を話したのか、
何時まで飲んだのか、
どうやって帰ったのか…。
まぁ、楽しかったからいいけど（笑）
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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