「人使い」や「チーム作り」に悩んでいる方にはオススメ
どのコンサル先でも相談を受けるのが、「人使い」の問題です。
必ず相談を受けます。
開業された方も、「資金よりも何よりも、１番大変だったのは、
“人”だった」と、必ず言います。
飲食業は、自動販売機が売っているのではなく、
あくまでも、【人が人を使って人をもてなす】仕事です。
昔、【外食産業は教育産業だ！】とよく言われました。
どこまで行っても「人」なんです。
終わりはありません。
お店をやっている限り、ずっと続きます。
最終的には、売上を上げるのも下げるのも、
メニューや看板ではなく、「人」なんです。
チーム作りに関して、この本が参考になります。
ある人から勧められて読んだのですが、
最近読んだ中ではベストです。
- ￥1,500
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物語になっていて読みやすいので、
あっという間に読んでしまいます。
舞台はアパレルですが、全ての販売する仕事に役立ちます。
一応念のため言っておきますが、
本のPRのために書いているのではありません。
著者の方も全く知りませんし。
チーム作りに悩んでいる方には参考になりますよ。
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