歴史はパクれない。浅草でお手伝いした「浅草うまいもん あづま」


人気のメニューブック「LSシリーズ」特価キャンペーン
25%OFF!【9月30日まで】
http://www.menubook.jp/SHOP/997831/997828/list.html
今週は、銚子からスタート。
公共施設の商品開発からプロモーションまで、
マーケティングをフルサポートしています。
民間飲食店同様、ストーリーが大事。
ちょっと違うのはコンバージョン。
つまり、館の集客自体ではなく、
館に来店された方の立ち寄り率をどう上げるか?
なのです。
良い感じです。
たぶん、ビックリするくらい売れると思います(笑)
ところで、先日のセミナー後の講師の方々のと打ち上げは、
浅草の 「あづま」でした。
つい最近、この夏にお手伝いしたお店です。
「浅草うまいもん あづま」
 http://aduma.tokyo/
(↑もちろん、このHPも繁盛会で)
もともと繁盛店。
なので、売上アップではなく、
メニューやもろもろを整えるイメージ。
繁盛店で売上に困ってないのに、
安住することなく、ブラッシュアップを続ける。
こういうお店は、本当に強いです。
パクリが横行する飲食業界において、
絶対にパクリようがないものが「歴史」です。
老舗ですね。
なので、その強みがある場合は、
そこを強調することが多いです。
イコール信用につながりますから。
ビフォーの表紙。
作業中の付箋が貼ったままで見苦しくて済みません(笑)
で、これがアフターの表紙。
このコンセプトの違い、分かりやすいでしょ。
仲見世通りの近くにあり、観光客がメインなので、
和洋折衷のメニュー。
でも、商品レベルは高いですよ。
この日はコース仕立てで。

せっかくなので、名物メニューも。
ヒレのっけオムライス。
面白いでしょ。
カツ丼の頭。
五目野菜そば。

その他、メニューはこちらから見れます。
 http://aduma.tokyo/menu/
浅草に行かれた時は、ごひいきに~~
浅草うまいもん あづま


いつもありがとうございます。ポチッとね。   

        ↓   ↓   ↓

       
       人気ブログランキングへ

     ↓ 読者登録はこちらから ↓

     読者になる


■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼

http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html

■講演・セミナー・研修のテーマと依頼

http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html

■コンサルティングサービス一覧

 http://www.hanjoukai.com/service.html

■実績紹介

http://www.hanjoukai.com/member/?cat=277

■メニューブックカバーやお店の備品が20%OFF!

http://www.menubook.jp/


★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
 http://p.tl/C1n9

★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
http://p.tl/Lbcy


メールl: yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

ツイッター: https://twitter.com/yuji_kawanojp

フェイスブック: http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2024.6.26 メディア掲載

    【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!

    ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。    事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]

    2024.6.26 メディア掲載

    近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。

    「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。    白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字