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河野です。
いつも、ありがとうございます!
セミナーまで、1ヶ月前になりました。
今回のセミナーは、
参加者から事前に質問を記入していただいて、
それらをセミナーの中に取り入れるようにしています。
今現在、こんな質問がきています。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12026812519.html
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【顧客満足度の唯一のバロメーターは客数の増加なのか?】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.574)
…………………………………………………………………
【顧客満足度の唯一のバロメーターは客数の増加なのか?】
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「顧客満足度の唯一のバロメーターは客数の増加」
昔から言われている言葉です。
私も、
「社会貢献の唯一のバロメーターは客数である」
との教育を受けてきました。
(学校の教育じゃないですよ)
ある個人店のクライアントのコンサル事例。
・あらゆるクーポンを一切やめた
・安売りをやめた
・値上げをした
・きちんと価値をアピールした
その結果、何割かのお客様が離れました。
新規客も増えましたが、
減ったお客様を補うほどではなく、
結果的に客数が約90%になりました。
でも、客単価が上がって、
結果的に売上は120%になりました。
これを、どう捉えるか?
バロメーターである客数が減ってるんだから、
「顧客満足度も低いし、社会貢献もしていない」
ということになりますよね。
でも、お店からすると、客数が90%ということは、
忙しさもこれまでの9割ということです。
忙しさは9割なのに、売上は2割アップ。
原価率が下がり、利益も増え、
一気に収益改善ができました。
減った忙しさの1割を、
これまで手が回らなかった接客サービスに
振り向けようとしています。
お店は、とても喜んでいます。
これは悪なのか?
今の成熟した業界で、
オーバーストアで、
少子高齢化で、
人口が減っていく中で、
顧客満足度ってなんだ?
社会貢献ってなんだ?
もちろん、今の状態が続くかどうかは分かりません。
でも、お店は喜んでいる。
私もお店が喜んで嬉しい。
そして何よりも、
90%に減ったお客様の満足度も上がっている。
ということは、これから再度、
リピート効果で客数も増えていくであろう
ということです。
河野
追│伸│
─┘─┘
大分の皆さん
久し振りに大分でセミナーをやります!
6月3日(水)14時~です。
詳しくはこちらから。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12026111972.html
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃
┗━┻━┛
こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。
昨日、Jリーグの対戦を観に
千葉のフクダ電子アリーナに行ってきました。
フットボール専用スタジアムで、
コートと観客席が近く迫力ある試合が楽しめました。
(澄川)
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