飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

メルマガ（vol.580）発行しました！

【シンプルに、贅肉が付かないように】

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河野です。

いつも、ありがとうございます！

「飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方」
⇒ http://u111u.info/m9M6

おかげさまで、アマゾンのジャンル「外食産業」、
「商品開発」、「サービス・小売り」で１位になっています。

ありがとうございます！

購入された方の評価も高いです。

必ずお役に立てると思います。

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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【シンプルに、贅肉が付かないように】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.580）
……………………………………………………………………
【シンプルに、贅肉が付かないように】
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あるクライアントが、
「▲▲」というテレビ番組に取り上げられ、
大変なことになりました。

もちろん想定して構えてましたが、想定以上です。

スタッフも疲労困憊。

「だったら、面白おかしく『▲▲手当』という
　名称を付けた手当を出したら？」と私。

オープンを控えた別のクライアントは、
オープン月のスタッフの勤務が大変になりそうだと心配。

「だったら、その月だけ『オープン手当』を出したら？」と私。

できれば、もっと面白いネーミングで。

もちろん、それだけで良しとする問題ではなく、
いろんな手を打ちますよ。

でもまぁ、根本的な解決にはなってませんが、
気持ちの問題です。

面白おかしく。

人は気持ちで動くので。

「スタッフの教育制度を整えないと・・・」とクライアント。

「だったら、そんな大企業のようなことを考えても
　上手くいく訳ないし、そもそも教育するなんて
　おこがましいし、1ヶ月●●●●円の“教育補助”を
　出したら？本でもセミナーでも食材でも繁盛店視察でも
　領収書を持って来れば何でもＯＫにして。
　ただし、翌月持越しはなしにして。」と私。

私は常に、

◆シンプルに
◆単純に
◆形式的にならない
◆管理が必要ない
◆ユーモアを入れて
◆で、効果を出す

の発想なんです。

会社って、「仕事のための仕事」がどんどん生まれます。

気がついたら贅肉だらけ。

よくあるパターンです。

　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

【今年の忘新年会獲得倍増３ヶ月プログラム】の
参加店舗を募集します。

今年の年末宴会商戦を盛り上げたい方、
お待ちしてます！
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12044435825.html

　
　　　　　　　　　　　　　　　河野

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┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
┗━┻━┛　

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。

近所に売られた紫陽花が紫、青、ピンクと
色とりどりに大きな花をつけて見ごろを迎えています。

関東では「梅雨の花」と言うイメージがありますが
北海道では梅雨もないし、7月に咲く夏の花だそうです。
同じ日本でも違うものですね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

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