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500
店舗を繁盛店にしたプロが教える3か月で「儲かる飲食店」に変える本
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河野です。

いつもありがとうございます!

まずは、今回の熊本地震において、

被災された方々へのお見舞と、
亡くなられた方々へのご冥福をお祈りいたします。

私の実家は大分なのですが、
おかげさまで何事もありませんでした。

私は九州で生まれ育ち、熊本にも住んでいたので、
知り合いがたくさんいるのですが、
被災していないことを祈るばかりです。

熊本をはじめ、

九州にはクライアントもたくさんいますし…。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【売上を作る力は「ディレクション力」】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー(vol.622)
……………………………………………………………………

【売上を作る力は「ディレクション力」】

──────────────────────────

飲食店に限らず、
商売をされている経営者向けのセミナー。

全講義6コマなのですが、
そのうちナント、私が3コマも担当。
ありがたい
ことです。

数字やコンセプト・マーケティング等の講義をして、
最終日。

私がテーマにしたのは、

「売上をどうやって作るのか?」

もっと言うと、「売上を作る能力とは?」

私がひたすら話したのは、

「らしさって何なのか?」

「土俵は何なのか?」

「圧倒的な強みは?」

「選ばれる差別化は?」

「選ばれた明確な理由は?」

「選ばれなかった理由は?」

「何が魅力?」

似たようなニュアンスもありますが、
いろんな角度から、ただただ、
そこをひたすらに。

しつこいですが、
飲食店の経営者という訳ではありません。

飲食店に限定しても同じですが、
もちろん、売れるメニューの作り方とか、
効果のあるチラシ・Web・他、
販促物の作り方とか、いくらでも話せますよ。

そういうテーマのセミナーも、
数多くやってますし。

でも、大事なことはそこじゃなくて、
核の部分なんです。

それが上記のことです。

お金を出せば、
販促物を作るプロはいくらでもいます。

経営者が直接作れるようになる必要は

全くありません。

私も作れません。

餅は餅屋です。

でも、

「そこは違う。うちの強みは●●だから、
 そこを強調して」

「この差別化をアピールして」

「うちが選ばれている理由は●●だから、
それを前面にだして、キャッチは・・・・にして」

「このメニューを中心にして」

とか、
【販促物を作るプロに指示できる】
ことが大事なんです。

つまり、プロを使いこなす
【ディレクション能力】です。

それが、「売上を作る能力」なんです。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)

追│伸│
─┘─┘

ご好評をいただいている
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4月は、25日(月)です。
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ちなみに、5月と6月の日程も決まっていますよ。
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          河野

(編集後記もあります)

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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛

飲食店繁盛会の榊原です。
 
この度の熊本の大震災により被災された皆様に
心よりお見舞い申し上げます。

皆様の安全と被災地の一日も早い復興を
心よりお祈り申し上げます。

               (榊原)

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    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    河野祐治の著書

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