飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談

　 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

　 ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

　 ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp

メルマガ（vol.593）発行しました！

【ドリンクメニューの威力を知ろう！】

＊メルマガ読者登録はこちらから。

⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm

↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓

★ついに発売！メニューブックノウハウの集大成！
「飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方」
⇒ http://qq1q.biz/nL3f

★１０月・１１月も開催！

個別アドバイスが受けられる少人数セミナー！
テーマは「メニューブック」と「Ｗｅｂ」
⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_1509_12.html

河野です。

いつも、ありがとうございます！

先週、新しく作った山口県宇部市のお店を

チェックしてきました。

メッチャ良い感じでした。

常識を疑って覆してこその痛快。

ブログにて。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12077395379.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【ドリンクメニューの威力を知ろう！】

というテーマでお伝えします。

---------------------------------------------------
■まずは無料相談や出張コンサルを受けたい方
http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
---------------------------------------------------
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
http://www.hanjoukai.com/kaigyo.html
---------------------------------------------------
■コンサルティング実績はこちら
http://www.hanjoukai.com/member/?cat=277
---------------------------------------------------
■ＨＰリニューアルをお考えの方！無料モニター募集

（３００名限定）
http://qq1q.biz/nL43
---------------------------------------------------
■メニューブックカバーやお店の備品が２０％ＯＦＦ！
http://www.menubook.jp/
---------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.593）
…………………………………………………………………

【ドリンクメニューの威力を知ろう！】
─────────────────────────

私は、年間に相当数のメニューブックを作ります。

居酒屋等のアルコール業態で時々あるのが、

「ドリンクメニューは酒屋さん（もしくはビールメーカー）
が作ってくれるので（または今のままで良いので）、
フードメニューだけ作って欲しいのですが…」

というパターン。

「いやいや、それは違いますよ。片手落ちです。
どうせやるなら両方やらないと…」

と、両方やるようにします。

実際には、もっと言い方が違いますが（笑）

もちろんその分、費用は増えますが、

「やっぱり、両方作って良かった。全然違いますね。
ドリンクメニューも効果あるんですね」

と、皆さん喜ばれます。

酒屋さんやビールメーカーに作ってもらったり、
今のままで良いというのを否定しているのではありません。

「ドリンクメニューをないがしろにしちゃダメですよ」
　ということを分かって欲しいんです。

そもそも、

「なぜメニューブックのリニューアルをしようと思ったのですか？」

ということです。

お店の魅力って、フードだけですか？

ドリンクは関係ないんですか？

客単価ってドリンクは関係ないんですか？

原価率にドリンクは関係ないんですか？

来店動機にドリンクは関係ないんですか？

お客様の満足度にドリンクは関係ないんですか？

ＦＤ比率（フードとドリンクの比率）
が変化したらどうなりますか？

　　　　・

　　　　・

　　　　・

場合によっては、
フードメニュー以上に威力を発揮しますよ。

面白いように。

もっとド
リンクメニューの重要性を理解しましょう。

威力を知りましょう。

そういう事例を知りましょう。

そして、フードメニューと同じエネルギーをかけましょう。

河野

追│伸│
─┘─┘

今年もたくさんのお店を作りましたが、
基本的に１２月のオープンはしないので、
やっとメドがつきました。

これからは、来年のオープン・リニューアルに向けての
打ち合わせがスタートします。

来年に出店やリニューアルを予定している方は、
ぜひ、ご相談下さい。
⇒ http://www.hanjoukai.com/kaigyo.html

　　　　　　　　　　　　　河野

（編集後記もあります）

■セミナー・講演・研修のご依頼はこちら
http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html

■売れるメニューブックを作りたい方
http://www.hanjoukai.com/menu_book.html

■売上が上がるＨＰを作って欲しい方
http://hp-marugoto.com/

■がっつりと収益アップをサポート
http://www.hanjoukai.com/consulting.html

■繁盛サポート会員（５，０００円／月）になって売上アップ！
http://www.hanjoukai.com/member.htm

■飲食店繁盛会のFacebookページに「いいね！」してください！
https://www.facebook.com/hanjoukai

┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
┗━┻━┛　

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。

昨日は中秋の名月。東京はあいにくのお天気でした。

今日はスーパームーンといって、月と地球が近づき、
満月が大きく見えるのでお月見に最適だそうです。

東京はいいお天気で暑いくらいです。
お月見まで晴天が続きますように！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

■売れてます！

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方

（日経ＢＰ社）
http://qq1q.biz/nL4D

繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛２００の教え

（東京カレンダー）
http://qq1q.biz/nL4I

これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字

（日本実業出版社）
http://qq1q.biz/nL4T

「人材不足×採用解決セミナー」教材パッケージ
飲食店繁盛会ＤＶＤ教材　

http://www.hanjoukai.com/dvd_kyouzai_saiyo.htm

■ブログもぜひ！

本にもなった河野のブログ
【飲食店コンサルタントの独り言】
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/

笠岡のブログ【飲食店繁盛会のブログ】
⇒ http://ameblo.jp/hanjoukai/

小幡のブログ【飲食店繁盛会のスウィーツブログ】
⇒ http://ameblo.jp/hanjoukai-sweets/

いつもありがとうございます。ポチッとね。　

　 　 　 　　↓　　　↓　　　↓

　　　 　　　
　　　 　 　人気ブログランキングへ

　　 　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

ついに発売！

売れるメニューブックノウハウの集大成

手書きメニューのノウハウも収録