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情報公開ＯＫになったので発表します！

 

あのラーメンの一風堂が、博多うどん酒場を恵比寿にオープンさせます。

 

しかも、八兵衛とのコラボ。

 

そしてナント、それを私がお手伝いするという…。

 

そんな強力タッグなのに、オレいるか？？？って感じですが、光栄です。

 

 

「博多うどん酒場 イチカバチカ」

 

一風堂と八兵衛だから「イチカバチカ」

 

一風堂の担当の本田さんのＦＢアップを貼ります。

 

 

ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

８月２日（火)大安吉日 恵比寿西口

 

 「博多うどん酒場 イチカバチカ」開店！

 

１９９５年の２１年前、博多一風堂恵比寿東京１号店を出店した場所です。

 

恵比寿初代店長として、２５歳の時に就任しました。

 

右も左もわからない東京へ、熊本の田舎者がいきなり恵比寿という大都会に放り出され…笑

 

自分にとっても一風堂にとっても、この場所で転機を掛けた大勝負にでた事を、鮮明に覚えてます。

 

「有名になろう、そして本物になろう！」創業者の言葉を胸に刻み、福岡、東京、アメリカで勝負してきました。

 

思い入れのあるこの恵比寿で、ラーメンではない「博多うどん」で出店出来る喜びを、日々噛み締めながら出店の準備をしております。

 

外見、魅せ方、勢いばかりで勝負してきた若いころの戦い方ではなく、とことん削ぎ落とした僕らの戦い方を見て頂けたらありがたいです。

 

美味い「肉ゴボ天うどん」と「ＢＵＴＡＢＡＲＡ」を用意して、皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

尚、店長は、１５年前に一風堂恵比寿でアルバイトリーダーだった綱川涼が努めます。

 

皆様、恵比寿にお立ち寄りの際は、是非、ご来店下さい。

 

よろしくお願い致します！

 

ココまで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

順調に進んでいます。

 

あの一風堂ですから、さすがの商品力です。

 

「ラーメン店のノウハウでうどんを作ったらこうなりました」みたいな感じ。

 

プラス、八兵衛の監修。

 

オープンしたら、再度アップします。

 

乞うご期待！

 

 

いつもありがとうございます。

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