信用信頼関係があるものだけ
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博多の新店、なかなか店名が決まりません。
行き詰っています（笑）
「スタッフに公募して採用されたら賞金、でどう？」と私。
大体、みなさん店名で悩みます。
チェーン店のように、「共通屋号＋●●店」なら楽なんですけどね。
コンセプトは共通認識ができています。
今回は、商品構成のイメージも共有化できました。
ただ、このままだとオペレーションが重いので、もっとブラッシュアップする必要がありますが。
魅力的なお店になると思います。
今、同時進行で作っている新店が７店舗。
全部、業態がバラバラ。
リニューアル案件が４店舗。
公的機関の専門家派遣を含めたコンサル案件が１３案件。
顧問契約先が１１社。
こういう状況なのでスケジュールの空きがあまりなく、空きのスケジュールは貴重なんです。
なので、ありがたいことに新規の依頼もたくさんきて、「とりあえず話を聞きたい」、「とりあえずお会いしたい」ということも多く言われるのですが、それはちょっと難しいんです。
皆さん、そういうイントロを省いて、いきなり依頼から入るので。
偉そうで済みません<(_ _)>
前にも書きましたが、「コンペに参加しませんか？」もきますが、しませんから。
「コンサルタントを選定すべく、複数のコンサルタントに会っているのですが・・・」
そんなのは、私は候補から外してください。
お互いに信用信頼関係があるものしかやりません。
「コンペに勝ってコンサル案件をゲットしよう！」なんて、１ｍｍも思っていません。
先日、１号店をプロデュースしたクライアントから、久し振りに連絡がありました。
「その後、お陰様で順調で実績もでき、金融機関からも借入が出来るようになりました。そろそろ次の出店を準備していきたいと思っています。つきましては、今回もぜひ河野さんのお力をお借りしたいと思いご連絡しました。お忙しいとは思いますが、どうぞよろしくお願いします！」
こういうのは信用信頼の証だし、嬉しいです。
喜んでやらせていただきます。
リピートだから、金額的には高くないんです。
ブログ：【よく聞かれるので、堂々と書いておきます】
http://ameblo.jp/yjkn/entry-12269674723.html
新規をガンガン受けた方が儲かるのですが、そこに重きをおいていません。
１００％にはなりませんが、高確率で儲かる飲食店を作って感謝されたいんです。
極力、失敗事例は作りたくないんです。
それだけ。
重ね重ね、偉そうで済みません<(_ _)>
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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