信用信頼関係があるものだけ

 

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博多の新店、なかなか店名が決まりません。

 

行き詰っています(笑)

 

「スタッフに公募して採用されたら賞金、でどう?」と私。

 

大体、みなさん店名で悩みます。

 

チェーン店のように、「共通屋号+●●店」なら楽なんですけどね。

 

 

 

 

コンセプトは共通認識ができています。

 

今回は、商品構成のイメージも共有化できました。

 

ただ、このままだとオペレーションが重いので、もっとブラッシュアップする必要がありますが。

 

魅力的なお店になると思います。

 

 

今、同時進行で作っている新店が7店舗。

 

全部、業態がバラバラ。

 

リニューアル案件が4店舗。

 

公的機関の専門家派遣を含めたコンサル案件が13案件。

 

顧問契約先が11社。

 

 

こういう状況なのでスケジュールの空きがあまりなく、空きのスケジュールは貴重なんです。

 

なので、ありがたいことに新規の依頼もたくさんきて、「とりあえず話を聞きたい」、「とりあえずお会いしたい」ということも多く言われるのですが、それはちょっと難しいんです。

 

皆さん、そういうイントロを省いて、いきなり依頼から入るので。

 

偉そうで済みません<(_ _)>

 

 

前にも書きましたが、「コンペに参加しませんか?」もきますが、しませんから。

 

「コンサルタントを選定すべく、複数のコンサルタントに会っているのですが・・・」

 

そんなのは、私は候補から外してください。

 

お互いに信用信頼関係があるものしかやりません。

 

「コンペに勝ってコンサル案件をゲットしよう!」なんて、1mmも思っていません。

 

 

先日、1号店をプロデュースしたクライアントから、久し振りに連絡がありました。

 「その後、お陰様で順調で実績もでき、金融機関からも借入が出来るようになりました。そろそろ次の出店を準備していきたいと思っています。つきましては、今回もぜひ河野さんのお力をお借りしたいと思いご連絡しました。お忙しいとは思いますが、どうぞよろしくお願いします!」

 

こういうのは信用信頼の証だし、嬉しいです。

 

喜んでやらせていただきます。

 

 

リピートだから、金額的には高くないんです。

 

ブログ:【よく聞かれるので、堂々と書いておきます】

ameblo.jp/yjkn/entry-12269674723.html

 

新規をガンガン受けた方が儲かるのですが、そこに重きをおいていません。

 

100%にはなりませんが、高確率で儲かる飲食店を作って感謝されたいんです。

 

極力、失敗事例は作りたくないんです。

 

それだけ。

 

重ね重ね、偉そうで済みません<(_ _)>

 

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

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    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

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