こんな繁盛店をお手伝い。板橋区蓮沼の「中仙酒場 串屋さぶろく」
★繁盛ノウハウや成功事例に24時間アクセスできる!
「繁盛サポート会員」募集!
⇒ www.hanjoukai.com/member.htm
板橋区蓮沼界隈では、押しも押されぬ繁盛店。
中仙酒場 串屋さぶろく
(↑もちろん、このHPも飲食店繁盛会で作成)
繁盛し過ぎて増床し、
今や36坪で月商850万円。
ちなみに、増床工事はロットの田子さんに依頼。
きっちりやってくれます。
そんな繁盛店から依頼。
光栄です。
メニューブックのリニューアルと、
宴会チラシやリーフレット等の作成。
ビフォーメニューはこんな感じ。
表紙がなく、いきなりこんな感じで。
ちなみに、赤と青のシールは、
メニュー分析の結果です。
メニューブックは、感と度胸では作りません。
データと理論に基づいて作ります。
で、アフターの表紙はこんな感じ。
メニュー全部はこちらから見れます。
串はもちろんですが、それと並ぶウリは刺身。
原価を掛けています。
でも、あえてそれはグランドメニューには
載せません。
それも作戦の1つです。
串揚げ、厚焼き玉子、豆富が、
狙い通りに増えました。
それが何を意味するのか?
そして、客単価も200円アップ。
当然、利益率もアップします。
オーナーの長岡さんは、まだ若いですが、
寿司職人として修業され、
料理は間違いないですよ。
板橋区蓮沼の繁盛店にぜひ!
中仙酒場 串屋さぶろく
いつもありがとうございます。ポチッとね。
↓ 読者登録はこちらから ↓
■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼
⇒ www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
■講演・セミナー・研修のテーマと依頼
⇒ www.hanjoukai.com/koushihaken.html
■コンサルティングサービス一覧
⇒ www.hanjoukai.com/service.html
■実績紹介
⇒ www.hanjoukai.com/member/?cat=277
■メニューブックカバーやお店の備品が20%OFF!
★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
⇒ p.tl/C1n9
★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
⇒ p.tl/Lbcy
メールl: yuji_kawanojp@ybb.ne.jp
ツイッター: twitter.com/yuji_kawanojp
フェイスブック: www.facebook.com/yuji.kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
<< 私への依頼や相談はこちらから >> https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]
お役に立ちます!入会金無料は5月31日までに早めました。お早めに!
<< 私への依頼や相談はこちらから >> https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ スタートして3週間が経ちました。 たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m 当初、入会金無料を3か月間の予定にしていましたが、早めて5月31日までとさ […]
飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。