こんな立地で高級店が成り立つんだ、と思う良いお店。ケンゾーワインもリーズナブル。流山市のごほうび

 

 

千葉県流山市。

 

人口18万人。

 

人口が増加している市です。

 

特に30代が。

 

「母になるなら、流山市」という、市の施策効果だそう。

 

やるな。

 

 

流山市の「流山おおたかの森」という駅。

 

2つの路線があるのですが、つくばエクスプレスの1日の乗降客数が34,700人、東武アーバンパークラインが55,400人です。

 

 

駅から車で約5分の郊外にあります。

 

「え?こんな場所で高客単価の店が成立するの?」と思うような立地です。

 

ごほうび
goho-bi.com/

 

お手伝いしました。

 

 

 

 

凛とした佇まい。

 

 

 

 

カウンターと個室があります。

 

 

 

 

メニューはこんな感じ。

 

ランチは、2,200円と3,000円の2つだけ。

 

週末は3,000円のみ。

 

それでも、常に1週間先まで予約で埋まっています。

 

私は、「平日も3,000円だけでいいんじゃない?」と言っているのですが。

 

 

夜はこの3コース。

 

実際には、メニューに載ってない10,000円以上のコースが結構出ます。

 

4,500円のコースは、もうすぐなくなる予定。

 

たぶん。

 

 

 

 

こういう経歴の店主が、新しいスタイルの日本料理を提供します。
goho-bi.com/%e5%ba%97%e4%b8%bb%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%82%e3%81%84%e3%81%95%e3%81%a4/

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこれです。

 

あのケンゾーワインが、こんなにリーズナブルな価格で飲めます。

 

これが適正価格。

 

東京でバカ高いケンゾーワインを飲んでいる人たちは、電車賃を払って来てもおつりが出ますよ。

 

 

 

 

日本酒とのペアリングコースや、ワインとのペアリングコースを考えているのですが、ケンゾーワインとのペアリングコースなんてのも面白いかな、なんてね。

 

地方の方々は、東京の流行り廃りの店を見るんじゃなくて、こういう地方の繁盛店を見た方がよほど勉強になりますよ。

 

「へー、こういう場所で高級店が成り立つんだ」と思いますよ。

 

しかも、売上150%で爆進中ですから。

 

良いお店です。

 

ぜひ。

 

ごほうび
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