【悪法も法なり】~メルマガ(vol.698)発行しました!

 

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

■セミナー・講演・研修の詳細はこちら

(2018年度を受け付けています)

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

 

■フェイスブックはこちら

http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッターはこちら

https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

■インスタグラムはこちら

https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/

 

 

 

【悪法も法なり】

 

メルマガ(vol.698)発行しました!

 

メルマガの登録はこちら。

http://hanjoukai.com/info-cat/1mini/

 

 

★『飲食店ライブセミナー』開催!
 10/10(火)@田町
 売れる!メニューブックセミナー
 → https://goo.gl/avRp9f

 

 

 

河野です。

 

いつもありがとうございます!

 

今週も、私がお手伝いした事例を1つ。

 

地方の方は、東京の流行り廃りのお店よりも、こういう地方の繁盛店を見た方がいいですよ。

 

【こんな立地で高級店が成り立つんだ、と思う良いお店。ケンゾーワインもリーズナブル。流山市のごほうび】
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12319648452.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

 

今日は、

 

【悪法も法なり】

 

というテーマでお伝えします。

 

 

-----------------------------------
■まず相談や出張コンサルを受けたい方
http://hanjoukai.com/consulting/first_advice/
-----------------------------------
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
http://hanjoukai.com/produce/
-----------------------------------
■コンサルティング実績はこちら
http://hanjoukai.com/category/casestudy/
-----------------------------------
■HPリニューアルをお考えの方!最適なHPプランをご提案します!
http://hp-marugoto.com/
-----------------------------------
■飲食店繁盛会が運営するメニューブックカバー等の通販サイト
http://www.menubook.jp/
-----------------------------------
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!

ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
http://www.hotel-goods.jp/
------------------------------- 
 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●今日のワンミニッツセミナー(vol.698)

……………………………………………………………………

【悪法も法なり】

──────────────────────────

 

「悪法も法なり」

 

ソクラテスが言ったとか言ってないとか諸説ありますが、

 

【法律である以上は、たとえそれが悪法であったとしても、従わなければならない。守らなければならない】

 

という意味です。

 

店数が増えていったときに、この考え方が重要になってきます。

 

店数が増えていったときに、おかしくなっていく理由はいくつかあるのですが、大きくは3つあります。

 

1つは財務の問題。

 

経理ではありません。

 

財務です。

 

この違いが分からない人が多い。

 

2つ目は営業の問題。

 

営業の問題というのは、売上低迷・業態ミス・立地ミス…等々のこと。

 

そして、3つ目が組織問題。

 

悪法も法なり問題です。

 

言いかえれば、統制機能と牽制機能の問題です。

 

統制機能とは分かり
やすく言えば、「決めたことをやらせる力」です。

 

エリアマネジャーやスーパーバイザー的役割です。

 

牽制機能とは、それができているかどうかをチェックする機能です。

 

店数が増えたクライアントに、私が注意していることです。

 

店数が少ないときは、1人の人間が両方の役割を担いますが、規模が大きくなってくると分業になります。

 

会議でみんなで決めた以上は、その内容や良し悪しに関係なく、とりあえず末端まで徹底して浸透させる守らせる文化が大事です。

 

それを、会議の時には何も発言せずに、会議が終わった後に裏で、

 

「あれは違うと思う」

 

「あんなのはやりたくない」

 

なんてルール違反です。

 

ましてや、

 

「私のお店ではこういう問題があるので実は・・・・・というやり方でやっています」

 

というのは最低です。

 

まずは、悪法も法なりをちゃんと守った上で、

 

「こういう問題があるのですが、他店ではどうですか?」

 

「こういうふうにやり方を改善した方が良いと思うのですが、どうでしょうか?」

 

と問題提起すべきです。

 

100歩譲って、現場判断で急遽やり方を変えたとしても、

 

「こういう問題があったので、・・・・というやり方に変えました。どうでしょうか?」

 

という、情報共有&問題提起をしなければいけません。

 

実は・・・はダメです。

 

「だって、・・・・した方が絶対に良いし、お客様にとっても良いじゃないですか!」

 

は、個人店ならOKだけど、会社で各個人レベルの判断で勝手に動き回ったら、単なる烏合の衆になるだけです。

 

組織での仕事のあり方みたいな問題です。

 

「決められたことは、とりあえずちゃんと守る」

 

ということと、

 

「内容をもっと良くする」

 

というのは別問題です。

 

ごっちゃにしてはいけません。

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

 

追│伸│
─┘─┘

 

おかげさまで、メニューブックやWeb等の制作物の依頼がたくさんあるのですが、今、年末に向けて大変詰まっております。

 

今月がヤマで、来月くらいから少し落ち着くので、新規の依頼は、まずご相談からどうぞ。

 

メニューブック制作
http://hanjoukai.com/menubook/

 

Web制作
http://hanjoukai.com/food_hp/

 

その他、とりあえず相談したい方
http://hanjoukai.com/consulting/first_advice/

 

        河野

(編集後記もあります)

 

 

-----------------------------------
■飲食店繁盛会のFacebookページに「いいね!」してください!
https://www.facebook.com/hanjoukai/
-----------------------------------
■飲食店繁盛会にコンサルティングを検討している方
http://hanjoukai.com/consulting/
-----------------------------------
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
http://hanjoukai.com/produce/
-----------------------------------
■セミナー・講演・研修のご依頼
http://hanjoukai.com/koushi/
-----------------------------------
■HPリニューアルをお考えの方!
http://hp-marugoto.com/
-----------------------------------
■売れるメニューブックを作りたい方
http://hanjoukai.com/menubook/menu_book/
-----------------------------------
■メニューブックカバーや店舗用品を購入したい方

通販サイト「メニューブックJP」
http://www.menubook.jp/
-----------------------------------
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!
ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
http://www.hotel-goods.jp/
-------------------------------

 

┏━┳━┳━┳━┓
┃編┃集┃後┃記┃
┗━┻━┻━┻━┛

 

こんにちは。

 

飲食店繁盛会の榊原です。

 

急激に寒くなりました><

 

寝るときも寒い!!

 

そろそろ腹巻&もこもこ靴下を装着しようか。。。

 

まだ早いか。。。

 

悩み中です。

 

 

         (榊原)

 

 

いつもありがとうございます。

ポチッとね。 

↓   ↓   ↓

人気ブログランキングへ

 

↓ 読者登録はこちらから ↓

読者になる 

 

★私への依頼や相談はこちらから

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

★セミナー・講演・研修の詳細はこちら

(2018年度を受け付けています)

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

 

よく経歴を聞かれるので。


【河野祐治の経歴はこちら(今、解き明かされる私の経歴シリーズ)】

 

『スタート』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229366386.html

 

『熊本時代』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229578217.html

 

『嫌気と怒り』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12230257538.html

 

『オープン隊隊長』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12230844291.html

 

『コンサルはインチキ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12231139454.html

 

『ついに取締役営業部長に』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12231457265.html

 

『辞意。東京へ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12232942561.html

 

『コンサルとして独立を決意』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12233238451.html

 

『デイトレーダー』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12235783693.html

 

『東京は上げ底のシークレットブーツ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12238210308.html

 

『飲食店繁盛会との出会い』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12242473980.html

 

『会社は潰れるようにできている』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12244828089.html

 

『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか?』完結編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12246892083.html

 

 

■フェイスブック

http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッター

https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

■インスタグラム

https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2024.6.26 メディア掲載

    【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!

    ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。    事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]

    2024.6.26 メディア掲載

    近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。

    「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。    白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字