大分のみんな！オープンしたよ！とんかつとハンバーグももちろん絶品だけど、生姜焼きは悶絶するぜ！
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大分のみんな、しげのや食堂がオープンしたよ！
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いつものようにサイレントオープンだけど、やはり田舎はいきなり盛り上がるね。
ファサードもまだ途中だけどね。
奥豊後豚は甘くて美味い。
ヒレカツもあるけど、まずはぜひロースカツを食ってくれ。
あえて中心部にピンク色が残るくらいに揚げる。
これが美味い。
心配しなくても、火は通っているから。
手作りのソースも美味いけど、ぜひ、塩とワサビで！
大分で１番美味いとんかつだと思う（大分中のとんかつを食ったわけじゃないけど…笑）
ハンバーグも、もちろん奥豊後豚１００％。
牛肉は入ってない。
デミソースも手作り。
とんかつもハンバーグも美味いんだけど、実は１番食べて欲しいのは生姜焼き。
鉄板で熱々を提供します。
手作りのタレにも、もちろん生姜が入ってるんだけど、テーブルの上でさらに追い生姜をするぞ。
これ食ったら、「なんじゃこりゃ～～～！！！（松田優作風）、今まで食ってきた生姜焼きは一体なんだったんだ～～～！！！」と悶絶すると思います。
白飯３杯はイケます。
大分どころか、九州中でもここまで美味い生姜焼きはないと思います（九州中の生姜焼きを食ったわけじゃないけど…笑）
他にもかつ丼とかカツサンドとか、いろいろとメニューはあるんだけど、とりあえずオープンしてしばらくはオペレーションが崩れるのが怖いので、絞り込んで簡易メニューで営業しています。
これから徐々に増やしていきます。
店内の装飾もまだ終わってないしね。
大分のみんな、よろしく！
悶絶しに来てくれ。
オープンから１２時台が混むので、できれば１２時半以降に来てね～～～
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よく経歴を聞かれるので。
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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