海鮮丼と欧風屋台

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⇒ こちらの追伸部分

さて、博多の旨いもんシリーズ(笑)の続き。

卸売市場の横の鮮魚市場会館にある、

海鮮丼が有名な「おきよ」。

行ったのが13時でしたが、60~70席くらいあるお店は、

ずっと満席で賑わっていました。

さすがです。

これが、人気の海鮮丼1,550円。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-海鮮丼

確かに美味しいですが、

これは観光客向けのウリの逸品のような感じで、

実際には、500円~600円台で食べられる

いろんな定食の方がお値打ちです。

夜は、もちろん中洲の屋台へ。

趣向を変えて、欧風屋台で有名な「菊屋」へ。

まだ若い店主が、イタリアンやフレンチを出しています。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-欧風屋台

屋台でオイル煮や、

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-オイル焼き

オムレツを食べながらワインを飲むなんて、

すごく良いです。最高ですね。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-オムレツ

「僕なんてまだ6年程度で、新参者なんです。」

店主が言ってました。

6年で新参者・・・中洲の屋台の歴史を感じます。

飲食プロデューサー、中小企業診断士 

河野 祐治 

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