組み合わせと変化球が売れやすい
博多の旨いもんシリーズ最終回(笑)
やはり、ラーメンは外せないので、
最近人気らしい「三気」へ。
ラーメンWarkerのランキング上位の常連らしい。
やる気・げん気・負けん気で三気なんだとか。
(本当は、「気」の中の文字は「米」)
これは、やる気ラーメン500円。
ネギ山(ネギの山盛り)無料!しかも今だけ替え玉10円!
やる気です(笑)
塩トンコツなのですが、見た目と違ってクリーミーであっさりです。
ここのもう1つのウリの商品が、「ラーちゃん」といって、
ラーメンとちゃんぽんを足して2で割ったような商品です。
多くの人が「ラーちゃん」を注文していました。
食べてみたかったけど、さすがに・・・。
きのう、テレビ(秘密のケンミンSHOW)を見ていたら、
ごはんにカレールーをのせて、豚ヒレ肉で巻いて揚げた
「カツカレー棒」が、札幌で売れているとありましたが、
これも同じです。
つまり、斬新で新しい文化の商品よりも、
「馴染みのある商品の組み合わせ」や、
「馴染みのある商品の変化球」が売れやすいんですよ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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