組み合わせと変化球が売れやすい

博多の旨いもんシリーズ最終回(笑)

やはり、ラーメンは外せないので、

最近人気らしい「三気」へ。

ラーメンWarkerのランキング上位の常連らしい。

やる気・げん気・負けん気で三気なんだとか。

(本当は、「気」の中の文字は「米」)

これは、やる気ラーメン500円。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-三気ラーメン

ネギ山(ネギの山盛り)無料!しかも今だけ替え玉10円!

やる気です(笑)

塩トンコツなのですが、見た目と違ってクリーミーであっさりです。

ここのもう1つのウリの商品が、「ラーちゃん」といって、

ラーメンとちゃんぽんを足して2で割ったような商品です。

多くの人が「ラーちゃん」を注文していました。

食べてみたかったけど、さすがに・・・。

きのう、テレビ(秘密のケンミンSHOW)を見ていたら、

ごはんにカレールーをのせて、豚ヒレ肉で巻いて揚げた

「カツカレー棒」が、札幌で売れているとありましたが、

これも同じです。

つまり、斬新で新しい文化の商品よりも、

「馴染みのある商品の組み合わせ」や、

「馴染みのある商品の変化球」が売れやすいんですよ。

飲食プロデューサー、中小企業診断士 

河野 祐治 

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