キーワードは、「鮮度、ライブ感、安心」
１つの打ち合わせに、９時間も費やしました。
こんな長い打ち合わせは久しぶりです。
ヘロヘロです。。。
東京のクライアントなら、
「じゃあ、続きは次回・・・」でもいいのですが、
地方から来られているので、
「１回の貴重打ち合わせでいけるところまで・・・」
と思ってしまいます。
なので、最初から後のスケジュールは入れませんでした。
餃子のお店です。
１０月にオープンします。
これも、一般的にイメージする餃子店とはちょっと違いますよ。
詳しいことは言えませんが、キーワードは、
「鮮度、ライブ感、安心」です。
良いコンセプトです。
９月～１１月は、プロデュース店のオープンラッシュです。
それぞれ、非常に楽しみです。
それにしても、疲れました・・・。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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