常識を疑って覆してこその痛快!
今週の〆は、山口県宇部市へ。 新しく作ったお店のチェックです。 イタリアン酒場 ジモン ⇒ http://jimonking.com/ 良い感じです。 デザインは金澤さん。 夜になると、もっと良くなります。 おかげさまで、オープン以来、 連日満席。 お店の前は、右を見ても、 左を見ても […]
メルマガ(vol.592)発行しました!【やっぱり人なんですよ、最後は。】
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これからの居酒屋やアルコール業態の1つの方向性は「専門性+間口の広さ」
■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp 暑い夏が終わったので、きのうから、 サウナスーツ&ワンダーコアを復活させました。 さすがに体重が、ちょっとマズイです(&g […]
繁盛サポート会員向けのサービス、ニュースレター10月号を発行しました!今月も盛りだくさん!
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「日本3大がっかり名所」等、いろんな不名誉もあるけど、魅力もたくさんある高知!
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亀有散歩~ブラックもんじゃ・両さん
■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp 先日、「アド街ック天国」で放送されたばかりの、 亀有に行ってきました。 ミーハー的に、番組 […]
これはヤバイぞ
■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp きのうは、いつもの近所の寿司屋にて。 いつものように刺身を注文して、 居酒屋メニューを一通り食って、 寿司を食っ […]
「思いとどまらせる」のも仕事
■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp 飲食店のコンサルというと、売上アップとか、 収益改善とか、新店を作るとかのイメージが 強いと思いますが、実は、「 […]
ここまで脈絡がない話ってないでしょ
■セミナーやコンサルティングの依頼・ご相談等はメールにて ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp 毎月開催している、 アドバイス付きの少人数セミナー。 テーマは、「メニューブック」と「Web」 メニューブックの9月は […]
ホント、店づくりは人づくりです
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ネーミング1つで変わります。「あやめコース」なんて、どうでもいいネーミングにしてませんか?
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国がやっている無料専門家派遣(ミラサポ)は、そろそろ予算消化(終了)しそうですよ
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河野祐治の著書