飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

アルバイトの募集をかけたら、３０名以上の応募があったそう。
１番の理由は時給の高さ。
よく、「今はアルバイトも時給の高さだけでは働かない。大事なことは・・・・・」みたいなことを言われる方がいますが、「なんでそんな当たり前のことを偉そうに？？？」と思います。
「まずは、条件面を他よりも良くしてからそういうことを言え」ってこと。

以前、「２０１７年度の中食市場は１０兆円を超える見込み」だとブログに書きました。
https://kawanoyuji.com/?p=5401
２４日の日本総菜協会の発表によると、初めて１０兆円を超え、１０兆５５５億円になったそうです。
これが何を意味するのか？

いま話題の「完全防水LED看板」を、ほぼ半額で販売を始めます。
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大分にはクライアントが２つあるのですが、こちらも絶好調。
まぁよく売ってるわ。
グランドメニュー以外でも、オススメメニューもやってますよ。
ドリンクも。

今週は、大分巡業からスタート。
絶好調ですが、手を緩めることなく更なる一手を。
豚専門のコンセプトでしたが、とり天を導入。

ギブ＆ギブ。
与え続けることが大事。
成功者がよく言う言葉です。
これまで私は、「成功者は言うことが違うなぁ」くらいにしか思ってなく、全く理解できませんでした。
でも最近は、やっと少しだけ理解できるようになりました。

私が知る中で、１番の財務のプロだと思っている湯原さんの財務スクールをシェアしたら、結構な反応が。
https://minzai.jp/school/
なぜシェアしたかというと、もちろん湯原さんだからなのですが、会社が潰れるのは財務なんです。
経理ではありません。
そもそも、会計・経理・財務の違いが分かりますか？

東京・品川でのセミナーも決まりました！
東京で一般参加OKのセミナーをやるのは年に１～２回くらいしかないので、まだ私のセミナーを受講したことがない飲食店経営者の皆さん、ぜひ、参加してください。
過去に受講した方は、何回も来なくていいからね～～（笑）

きのうのブログ【行動計画とは、数字計画を達成するための作戦表のこと】の追加。
数字計画を達成するための作戦表が、行動計画だと書きました。

顧問先での会議のやり方は、３ヶ月単位が基本です。
先月の実績、今月の進捗、来月の計画。
それぞれ、数字と行動計画の２つの面から。
数字は細かいですよ。

人生初めての福井。
なかなかオチャメです。
JR福井駅にて。

あるクライアントのリニューアル。
「あれが売れる、これが売れる、トレンドは・・・・だ、みたいな発想ではなく、このメニューはどこにも負けないという絶対的に自信があるメニューを●●個挙げてみて。それをベースにして組み立てようよ」とアドバイスしています。