行動計画とは、数字計画を達成するための作戦表のこと
★直近のセミナースケジュール
【千葉】６月２日（土）１５時～
繁盛飲食店の作り方
https://kawanoyuji.com/?p=15051
【東京・立川】６月１１日（月）１４時～
“事例で見る”痛快な繁盛飲食店のつくり方
https://kawanoyuji.com/?p=15060
＜＜ 私への依頼や相談はこちらからお気軽に ＞＞
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
顧問先での会議のやり方は、３ヶ月単位が基本です。
先月の実績、今月の進捗、来月の計画。
それぞれ、数字と行動計画の２つの面から。
数字は細かいですよ。
よく、
「数字なんて見なくていい。お客様の満足を考えてやれば売上は上がる」
と言われる経営者がいます。
それでやれてきたんだから正解です。
でも、そういう右脳経営を社員がマネできますか？ってこと。
それで社員が独立したときに、３年後の生存率３割・１０年後の生存率１割の組に入れてあげることができますか？ってこと。
何回も言いますが、私の顧問契約のサポートテーマは大きく３つあります。
https://kawanoyuji.com/?page_id=9739
その中の３つ目、
【社内を活性化し、社員に商売人としての知識とスキルを身につけさせること】
のためには、数字の理解は不可欠です。
もう１つは行動計画。
行動計画に対する大事な理解は、
【行動計画とは、数字計画を達成するための作戦表である】
ということ。
数字とは売上だけではありません。
会議に提出するために作業してるんじゃないんですよ。
●会議に提出するために作業している店長
●数字計画を達成するために作業している店長
この差は大きいです。
大きくなります。
もっというと、行動計画にも２種類あります。
お店の行動計画と会社の行動計画です。
数字計画の達成は、全部がお店の責任というわけではありません。
お店がやるべきこと、会社がやるべき（お店ではやれない）ことがあります。
お店と会社が一体となって、「お店ではこうしよう」、「会社はこういうサポートをしよう」というところが強いんです。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
■河野祐治とはどんな人？
https://kawanoyuji.com/?page_id=9736
■結構な数でメディアに出ています
https://kawanoyuji.com/?cat=7
■私のサポート内容はこんな感じ
https://kawanoyuji.com/?page_id=9739
■私への依頼や相談はこちらからお気軽に
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
フェイスブック
https://www.facebook.com/yuji.kawanojp
ツイッター
https://twitter.com/yuji_kawanojp
インスタグラム
https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
