飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html   メルマガ(vol.362）発行しました！【マーケティングの第１歩とは？】   ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓   いつも、ありがとうございます！ 飲食店繁盛会の河野です。 済みません！ 私の作業が遅れているため、 セミナーの告知が遅くなっていますが、 もうすぐ詳しい内 […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 地方のクライアントと参考になりそうなお店を視察。 まずは、やはりドライドッグから。 飲食店をやっていることをキチンと話して、 勉強に来たと言えば、美味しいビールの提供方法を、 親切に教えてくれます。 注ぎ分けた２つのビール。 泡の違いが分かりますか？ 私は、ドライドッグ以上に美味いビールを出す店を知らないのですが、 もし、「この店のビー […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 会員向けニュースレター６月号のメイン記事は、 「タンメンしょうや 売上倍増の歴史」です。 千葉県佐倉市にあり、車じゃないといけない悪立地のしょうやさんが、 売上が倍以上になり、しかも営業時間は半分になった事例を、 ２号にわたって、包み隠さず内容を公開しています。 たくさんの定食があり、何屋さんか分からなかった状態から、 ウリが明確になり […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html ツイッターのＴＬ上に、「ながおか屋なう！」を多く見かけ、 まだ行ったことがない私はあせってましたが（笑）、 ようやく行くことができました。 上野の超繁盛店「下町バル ながおか屋」 繁盛店オーラガンガン！ この日もド満席で、何とか入口近くで立ち飲み。 いわゆるスペインバルですね。 ショルダーネームが「ラムチョップとパエリアが自慢の店」 と […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 今日は、新潟で講演でした。 テーマは、「今回の震災で、飲食店は何を学ぶべきか？」 これは、決して不謹慎なテーマではありません。 日本は地震の国ですから。 それに、災害は何も地震だけではありません。 原発問題はともかくも、台風もそうだし、 異常気象による大雨もあります。 自分のお店が、いつ営業できない状態になるか分かりません。 国の助けな […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 日本実業出版社の方から電話があり、 ナント、私の本が中国語で翻訳されて、 主に台湾で発売されることになりました！！！ ありがとうございます！！！ これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字/河野 祐治 ￥1,470 Amazon.co.jp でも、数字の本なのに、 会計のルールは同じなのかな…？ 飲食プロデューサー、中小企業診断士 河 […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 例えば、皆さんが９人で居酒屋に行ったとします。 そして、焼き鳥盛り合わせを３つ注文しました。 このとき、どういう意図（考え）で注文したのでしょう？ 当然、食べやすさや量から、９人なので３人に一皿ずつで、 ちょうど良いと思ったわけですよね。 で、もしこれが一皿にまとめて、ドン！と出されたら？ え？となりますよね。 先日、そういうことがあり […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html 今月号（６月号）の日経レストランの特集は、 「これをやめたら儲かった」 すごく面白いテーマであり内容です。 クーポンをやめたら、広告費を削減したら、メニューを減らしたら、 通常営業をやめたら、分業制をやめたら、低価格をやめたら… こんなにも儲かったという内容です。 これはすごく参考になりますよ。 その中の１つ。 「増えすぎたメニューを３ […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html メルマガ（vol.358）発行しました！ 【「トレーニング期間」は、「ファンになってもらう期間」です】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　 いつも、ありがとうございます！飲食店繁盛会の河野です。 久々にセミナーをやります！豪華な２本です。 【１】これからのワイン業態開発セミナー７月４日（月）１２時～ […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html うちでプロデュースした浜太郎餃子。 おかげさまで、順調に売れているようです。 これから、続々と新商品も出していきます。 今回の新メニューは、 ・鉄鍋パリパリ餃子 ・ほん辛キムチ餃子 ・プリプリ海老餃子 の３種類。 ⇒ http://www.hamatarou.jp/menu.html 業務用通販に […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 今日の安田さんのブログ http://ameblo.jp/yasudahisashi/entry-10906616201.html を読んで思ったこと。 私が会社時代に経験したこと。 ・米不足の時に、パートがゴミ出しと一緒に米袋も外に出し、 　退勤後に車に積んで持って帰ってた。 ・アルバイトが友達 […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 今月号の新しい飲食店開業にも私が登場して、 売上アップの事例を解説しています。 「繁盛店の売上げＵＰ術！」という特集です。 ①客単価ＵＰ（値上げ編） ②　　〃　　（注文数ＵＰ編） ③集客力ＵＰ ④リピート率ＵＰ の４つの視点から、それぞれ実際の事例を取り上げています。 ①と②に関しては、茨城の焼肉 […]