飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html うちでプロデュースした浜太郎餃子。 おかげさまで、順調に売れているようです。 これから、続々と新商品も出していきます。 今回の新メニューは、 ・鉄鍋パリパリ餃子 ・ほん辛キムチ餃子 ・プリプリ海老餃子 の３種類。 ⇒ http://www.hamatarou.jp/menu.html 業務用通販に […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 今日の安田さんのブログ http://ameblo.jp/yasudahisashi/entry-10906616201.html を読んで思ったこと。 私が会社時代に経験したこと。 ・米不足の時に、パートがゴミ出しと一緒に米袋も外に出し、 　退勤後に車に積んで持って帰ってた。 ・アルバイトが友達 […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 今月号の新しい飲食店開業にも私が登場して、 売上アップの事例を解説しています。 「繁盛店の売上げＵＰ術！」という特集です。 ①客単価ＵＰ（値上げ編） ②　　〃　　（注文数ＵＰ編） ③集客力ＵＰ ④リピート率ＵＰ の４つの視点から、それぞれ実際の事例を取り上げています。 ①と②に関しては、茨城の焼肉 […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 私は以前、自分の勉強のために、 ５０～６０本のメルマガを購読していました。 その後、しょうもないものはどんどん解除していき、 今では一ケタになりました。 その、一ケタの中の１つが「がんばれ社長！」です。 きのう、それを発行している武沢さんのセミナー 「売上倍増セミナー＆クリニック」に参加してきまし […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 外食新聞に、繁盛会プロデュースの業務用餃子（浜太郎餃子） のネット販売スタートの記事が掲載されました。 記事に「既に試験導入している中華料理店からの評価も高く、 プロお墨付きの…」とありますが、 ツイッターで私をフォローしている方は、 どの店かすぐに分かりますよね？（笑） この餃子の評価は、ホント […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 今月号（６月号）の月刊飲食店経営の特集は、 「店内販促実践集」 私が「販促のツボ」について解説しています。 ３ページにわたって説明している成功する販促の考え方は、 参考になると思いますよ。 うちのクライアントの事例も３つ紹介しています。 まずは、「焼肉 陽山道 篠崎店」 記念日需要を上手に取り込ん […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html メルマガ（vol.358）発行しました！【内容より根拠重視で！】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ いつも、ありがとうございます！飲食店繁盛会の河野です。 個人の飲食店でも、上質なホルモンを必要な分だけ仕入れられるように、豊富な種類を小ロットで対応できる通販サイトの立ち上 […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 私が何回もブログに書いているように、これからは、 【売上＝店内売上＋店外売上】 の発想がとても重要です。 店外売上とは大きくは、 ①テイクアウト ②宅配（出前・仕出し） ③通販 の３つです。 最近は、これらのコンサルがすごく多いです。 その中の１つ。 既に、ＦＣ展開や http://ameblo. […]

【お知らせ】 Ｗｅｂまるごとサポートの現行価格は５月３１日までです！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html 会社時代の戦友から、約１０年ぶりに連絡がありました。 今は焼肉店を経営しているのですが、 酒卸からセミナーの案内チラシをもらい、 見たら講師が私だったのでビックリしたとのこと。 今から２０数年前の会社時代、 まだ店舗数が１０店舗くらいのときに、 年間１０～２０店舗を出し続け、 倍々ゲームで店舗数が […]

久しぶりに、体中に電流が流れるような衝撃の本に出会いました。 公立の普通の中学校に入学してきた、普通の男子中学生全員 （７５名）が、クロールで１，０００ｍ泳げるようになったなんて、 信じられますか？ 全員ですよ、１人残らず全員！ しかも１００ｍじゃなく、１，０００ｍですよ！１Ｋｍですよ！ さらにナント、バタフライや背泳ぎまで覚えて、 四泳法個人メドレーまで泳げるんですよ！ しかも、それまた全員が！ また、バック転やバック宙で、 ジャニー […]

メルマガ（vol.357）発行しました！ 【美味しくて当たり前、競争はそこから先】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　 ────────────────────────────★【Ｗｅｂまるごとサポートのお申込みは５月中に！】６月１日より値上げになります ⇒ http://www.hanjoukai.com/web.html ────────────────────────────★【限定５店舗！加 […]

商売をしていく上で、先を予測して作戦を立てるのも大事なことです。 例えば今夏。 実質的なサマータイムを導入する会社が増えそうです。 そうすると、１６日の日経ＭＪにも載ってましたが、 「アフター５」ではなく、「アフター６」の需要が発生します。 それに合わせて営業時間を早めたり、ハッピーアワーの 時間を変更する店も増えることでしょう。 しかし、早い時間から飲む需要よりも、 自分のスキルアップのための需要の方が増えると思います。 資格や語学・ […]