飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

ツイッターでの業界情報によると、今年の居抜き物件は、 例年以上に多く出ているそうです。 私自身も、ある不動産業の方から、 「今年は、12月一杯で店を閉める相談が異常に多い。」と 直接聞きました。 特徴として、特に今年オープンしたお店の閉店が多く、 それを「即死物件」というんだとか。 相変わらず、なめた開業が多い業界です。 商売は自業自得、全ては自己責任ではあるのですが・・・。 フードスタジアムの佐藤こうぞうさん曰く、 「ＴＴＰ＝徹底的に […]

日経レストラン元編集長の遠山さんをお迎えしてのセミナー、 無事に終了しました。 たくさんの方が参加され、盛況でした。 参加された皆さん、ありがとうございました。 ・いま話題の店 ・繁盛店の共通点 ・ダメダメ店主が言う言葉 ・黒字店と赤字店の違い 　　 　　　・ 　　　・ 　　　・ 繁盛のヒント満載でした。 うちの会員限定の懇親会も、３０名で大盛り上がり。 講師の遠山さんはもちろん、マスコミの方も最後まで参加。 最後って４次会、３時・・・ […]

繁盛会でサポートした、ＴＢＳの１Ｆと８Ｆのお店が、 リニューアルオープンしました！ ８Ｆは、残念ながら一般の方は入れないのですが、 「週替わりの健康カレーと季節の自家製ジュース」をコンセプトに、 週替わりの３種類のカレーが４番バッターです。 相がけ、３種盛りもできます。 こんなメニュー。 今週は、 ・４種のビーンズカレー ・旬！秋のきのこカレー ・霜降り豚トロカレー の３種。 ３種盛りをいただきましたが、すごく美味しくてお得です。 写真 […]

といっても、私ではありません（笑） クライアントのヒーローズ（秋葉原）です。 ⇒　ヒーローズ 取材に来たのは、今人気のエイベックス所属の歌手で、 兼大食いタレントの光上せあらさん。 まずは、記事を見て下さい。動画も見れますよ。 ⇒　ＤＩＭＥの記事 その時の、記念撮影。 ちょっとうらやましい・・・。 取材を受けたメニューは、 「２ポンドステーキ」（ナント９００ｇ！） ただ今、販売中です！ 旨いステーキを腹いっぱい食べたい方はぜひどうぞ！ […]

いよいよ明日です！！ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 先月、大分県宇佐市で開催したセミナーが、 １０日付けの新聞に掲載されました。 飲食のセミナーではなく、建設、小売、ＩＴ・・・ いろんな業種の中小企業経営者らの方々に対 […]

メルマガ発行しました！（vol.316 2010.11.1） こちらにも貼ります。 ↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 １０月２８日、浜松餃子で有名な浜松に、繁盛会プロデュースの新しいスタイルの餃子店がオープンしました。 「工場直売 生餃子工房　浜太郎」といいます。 ⇒　浜太郎○工場直売のコンセプトで ○全国１位の銘柄豚「浜名湖そだち」を使用し、 ○国産野菜１００％ […]

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 今日は、昼は焼肉店のコンサルで焼肉をごちそうになり、 夕方からは、ホルモン店のコンサルでごちそうになり・・・。 明日は健康診断なので、３日前から禁酒するつ […]

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 先月・今月と、ずっと出張続きでホテル生活でしたが、 たくさんのホテルに泊まると、いろんな意味で勉強になります。 基本的には、良いところ・見習うべきところを […]

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 １０月２８日に、浜松餃子で有名な浜松にオープンしました！ 繁盛会プロデュースの新しいスタイルの餃子屋 「工場直売 生餃子工房　浜太郎」 ⇒　浜太郎 ⇒　ヤ […]

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↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 今頃になって、「もしドラ」を読んだ。 賛否両論あるようですが、ドラッカーオタクの批判は無視して、 素直に良い本ですよ。 ただ、電車の中で読むときに、表紙が […]

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓ ★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】 飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！ 「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」 というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　 ⇒　セミナー詳細 松山から戻り、羽田からそのまま白金高輪の日経ＢＰ社へ。 日経レストランのメニューブックアワードの審査員の仕事です。 いろんな発想のメニューブックを見ている […]