飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

鹿児島市谷山にオープンしました。
「居酒屋 エビスクジラ」https://loco.yahoo.co.jp/place/g-dmML4ybh6cs/?utm_source=dd_spot&sc_e=sydd_spt_s_n_p_ttl&lsbe=1
鹿児島市内からちょっと外れた、今、開発が進んでいる田舎町。
後ろに見える駅も、最近できたばかり。

９月のセミナーは、「栃木県佐野市」「宮城県石巻市」「東京都立川市」「青森県青森市」４か所です。

去年の１１月に、「約９年間３６５日続けたブログをやめます」というブログを書きました。
https://kawanoyuji.com/?p=17742
その後は、時々告知で利用する程度です。
その中で理由の１つとして、「顧問先重視」を挙げました。
おかげさまで、もちろん全店ではありませんが、８割のお店は繁盛していますし、５割のお店はそのエリアでトップクラスの繁盛店です。

ちょっと面白い業態ができましたよ。
定楽屋
https://teigakuya.com/
単なる食べ飲み放題ではありません。

仙台でも新店がオープンしました。
「立ち呑み 大国」
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4021872/
１５坪で月商１，１００万円オーバーの西口店があるのですが、
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4018977/
キャパ的に限界であまりにも売り逃しが多く、すぐ近くに物件が空いたので出店。

名古屋でも酒場がオープンしまいた。
酒場 セカンド
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23071133/
良い顔してるでしょ。

あの「浜松餃子 浜太郎」の４号店がオープンしました！
「浜松餃子 浜太郎 浜松駅前店」
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22034548/
今度は浜松駅前の繁華街立地。
なので、初めてのアルコール業態。

福岡の西新（早良区）でも新店がオープンしました。
居酒屋 いっすいhttps://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40050949/
これもちょっと前にオープンしてたんだけど、チューニングしてたので、今回お披露目。
西新って、低価格の大衆酒場と若者向けの低価格チェーン店ばかりなんです。
なので、それらとは一線を画す大人のお店にしました。

西荻窪にオープンしました！
「酒場２４４」
阿佐ヶ谷の繁盛店「がいや」の２号店です。
１号店もサポートしたのですが、確認したらもう約１０年前になるんだ。

神奈川の皆さん。
８月に横浜でセミナーをやりますよ～～

熊本にまた１つ、良いお店ができたよ。
実は３か月前にオープンしていたのですが、メニューやオペレーション等のチューニングがやっとできたので、お披露目です。
「肥後串焼 塩だしおでん　ひご屋」

７月も、セミナーで全国をまわります！まずは、７月４日（木）に山形県山形市。主催は、日本政策金融公庫 山形支店。