飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

新刊出ました！ 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社 ■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら 　 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら 　 ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら 　 ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp 今週のスタートは、 房総半島 […]

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  「名選手、名監督にあらず」 スポーツの世界でよく言われることです。 選手としては凄かったけど、 コーチや監督になったらさっぱり・・・ なんてことはよくあります。 名監督や名コーチが、選手時代は 全くの無名選手だったということもよくあります。 ビジネスも同じです。 飲食業も。 店長の時に優秀だったので、 エリアマネジャーに抜擢したらダメダメ・・・ というパターン。 よくあります。 店長とエリアマネジャーとでは、 求められる能 […]

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高知でもオープンしました！   本当に良いお店です。   「高知の地酒と生カツオ　酒蔵居酒屋 堀川」 ⇒ http://umai.ne.jp/archives/shop_info/horikawa/   「料亭や割烹レベルの料理を居酒屋で提供する」 がコンセプトです。   狙いどおり売れてます。   お客様の評価も高いです。   これはマネできません。   マジで、高 […]

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