【殺し文句を作ってロープレする】～メルマガ（vol.703）発行しました！

2017.11.20 売上アップのヒント

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河野です。

いつもありがとうございます！

先週は珍しく、新店オープンも既存店リニューアルオープンもない週でした。

進行形は、２０案件以上動いていますけどね。

どれも痛快な案件ばかりで楽しみ♪

さすがに年末のオープンは少ないので、ほとんどが年明けのオープンですが、２月～３月が、超オープンラッシュです。

それでも今年のオープンが、最高だった昨年をさらに上回りそうです。

来年も、今年以上にやりますよ。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、

【殺し文句を作ってロープレする】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.703）

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【殺し文句を作ってロープレする】

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以前にも書きましたが、「繁盛病」というのがあります。

「繁盛しているのが当たり前」

「放っておいてもお客様が押し寄せるのが当たり前」

の意識の状況になっていることです。

おかげさまで、私のクライアントは繁盛しているところが多いですが、そういうクライアントで唯一危惧しているのが、この繁盛病です。

特に、オープンからずっと繁盛していると、売上が低いツラさや売上アップの苦しみを知りません。

どうしても、

「どうやってこなすか？」

が主眼になります。

売上に対する貪欲さがないんです。

泥臭さがないです。

店前で足を止めて看板を見ているお客様に、さっと行って入店させるという、売上に対する貪欲さが欲しい。

満席状態じゃないときに。

満席状態であっても、待ってもらうつもりで。

でも、ただ「行け！」と言っても、やったこともないしやり方も分からないから、苦になるだけ。

型を作るんですよ。

試しにあるオーナーにやってもらったら、３回やって３回とも成功。

さすがです。

オーナーに、

「殺し文句はなんですか？」

と聞いたら、

「・・・・・・・・・・・・」です、と。

それを型にして、マニュアル化すれば良いんですよ。

言葉だけではなく、動き方も型にする。

スマホで動画にしてもＯＫ。

それを元にロープレを繰り返せば、苦にならずにやれますから。

お試しを。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野祐治（かわのゆうじ）

追│伸│
─┘─┘

ちまたでよく言われていることですが、１年はあっという間ですね。

ホントに。

スケジュール的には、既に来年の３月まで埋まっている状況ですが。

毎年の延長線上ではなく、来年はちょっと、新しいことをやりたいなぁと。

これまでにやってないことを。

ただいま思案中です。

　　　　　　　　河野

（編集後記もあります）

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