【商業施設は、繁華街の１００倍キャッチしやすいはず】～メルマガ（vol.654）発行しました！

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【商業施設は、繁華街の１００倍キャッチしやすいはず】

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商業施設に出店しているクライアントに、よく言うことがあります。

今や地方でもよく見る、繁華街での客引きやキャッチ。

ホント、雰囲気を悪くするし、鬱陶しいし、どんどん規制して欲しいと思います。

以前、ブログでも書きましたが、クライアントのお店の看板を見ているお客様や、クライアントのお店の入口で検討しているお客様に声をかけて、強引に引っ張っていくということがありました。

他のお店では、予約しているお店に入ろうとしているお客様を強引に引っ張るとか。

まぁこれは、お客さまにも問題がありますが。

いろいろと対策を打ちましたが、なかなか上手くいかず。

しかし、今度やろうとしている対策は、ちょっとスゴイですよ。

これはさすがのキャッチも太刀打ちできないと思います（笑）

話を戻して…。

でも、商業施設はちょっと違います。

商業施設では客引きやキャッチをやれ！ということではありません。

商業施設のクライアントのお店を見ていると、

「あー、今、お店の前で迷いながら通り過ぎて行った方、さっとプッシュに行ってたら、間違いなく入店されただろうなぁ」

と思うことがよくあります。

「５組３万円はゲットできてたんじゃないかなぁ」とか。

繁華街と何が違うのか？

商業施設のレストラン街を歩いている方々は、「既にその気の方々」なんですよ。

どこかに入ることは決めていて、その前提でどこに入るかだけを考えているのです。

繁華街の１００倍キャッチしやすいはずなんです。

そこをボケッとして無視するのは、本当にもったいない。

挨拶とか、「今、お席空いてますよ」とかじゃないですよ。

お客様が「このお店にしよう！」と思っていただける「殺し文句」です（笑）

商業施設以外でも、今、まさにお店の前で看板等を見ているお客様は同じですよ。

すぐに行かなきゃ。

もちろん、そんなことが必要ないくらいの繁盛店を目指すことが王道です。

人間力に頼らなくても、ファサードがそういう役割をしてくれるように作り込むことも大事です。

その上で私が言ってるのは、「意識」と「姿勢」の問題です。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野祐治（かわのゆうじ）

追│伸│
─┘─┘

いよいよ１２月。

年末商戦のスタートです。

忘年会の予約状況はどうですか？

売り逃しの無いようにとことん売り切って、気持ちよく２０１７年を迎えたいものですね。

　　　　　　　　河野

（編集後記もあります）